Borsch na maharagwe na uyoga ni sahani konda, lakini inaridhisha sana. Inafaa kwa wale ambao hawafunga, lakini angalia takwimu zao. Supu hii, iliyopikwa bila nyama, ina kalori chache sana.
Ni muhimu
- - maharagwe - 100 g;
- - champignon - 100 g;
- - vitunguu - 1 pc;
- - karoti - 1 pc;
- - pilipili ya Kibulgaria - 1 pc;
- - viazi - pcs 3-4;
- - beets - 1 pc;
- - kabichi - 300 g;
- - chumvi na viungo vya kuonja;
- - majani ya bay - pcs 2-3;
- - nyanya ya nyanya - vijiko 1-2;
- - vitunguu - karafuu 2-3;
- - wiki ili kuonja;
- - mafuta ya alizeti.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza kabisa, tunaandaa maharagwe. Inapaswa kutatuliwa na kulowekwa kwenye maji baridi kwa masaa 3-4. Acha maharagwe kuvimba kwenye joto la kawaida. Mimina maharagwe yaliyolowekwa na lita 3 za maji baridi na upike hadi nusu ya kupikwa.
Hatua ya 2
Kisha tunatakasa mizizi. Kata viazi ndani ya cubes, na wavu karoti na beets kwenye grater ya kati. Chambua vitunguu na ukate vipande vidogo. Pasha mafuta ya alizeti kwenye sufuria ya kukausha na kaanga vitunguu kwa dakika 2-3, kisha ongeza karoti zilizokunwa na suka kwa dakika nyingine 3-4. Hamisha yaliyomo kwenye sufuria kwenye sufuria ya borscht. Mimina viazi hapo na upike kwa dakika 10.
Hatua ya 3
Kata pilipili ya kengele kwa urefu, ondoa mbegu na bua na kata mboga kwenye cubes. Chop kabichi nyeupe kwenye vipande nyembamba. Mimina kila kitu kwenye sufuria.
Hatua ya 4
Pika beets kwenye mafuta ya mboga kwa dakika 3-5, weka nyanya ya nyanya, changanya na uweke kwenye borscht. Ongeza chumvi, pilipili na majani ya bay.
Hatua ya 5
Tunaosha champignons, kata vipande nyembamba na kaanga kidogo, mimina uyoga kwenye sufuria. Baada ya dakika 10, ongeza vitunguu kwenye supu, kupita kwenye vyombo vya habari au kung'olewa vizuri.
Hatua ya 6
Suuza wiki, zitikise mara kadhaa ili kuondoa maji na ukate laini. Ongeza kwenye borscht, zima jiko na uondoke kwa dakika 15-20 chini ya kifuniko kilichofungwa.
