Sio lazima kupika borscht katika mchuzi wa nyama. Kozi ya kwanza ya kupendeza inaweza kutayarishwa na kitoweo. Inachukua muda kidogo sana, na borscht inageuka kuwa ya kitamu na yenye kuridhisha.
Ni muhimu
- - gramu 335 za nyama iliyochwa,
- - viazi,
- - beet 1,
- - 2 tbsp. vijiko vya siki
- - gramu 250 za kabichi,
- - karoti 1,
- - 1 nyanya,
- - kitunguu 1,
- - nusu ya pilipili ya kengele,
- - pilipili nyeusi iliyokatwa ili kuonja,
- - lita 2 za maji,
- - 1-2 kijiko. vijiko vya mafuta ya alizeti,
- - chumvi kuonja,
- - wiki ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha beets, peel, wavu coarsely. Mimina maji 50 ml kwenye sufuria au sufuria iliyo na uzito mkubwa, ongeza vijiko viwili vya siki, koroga na kupika kwa dakika 20
Hatua ya 2
Punguza karoti vizuri, kata kitunguu ndani ya cubes za kati. Fry katika mafuta ya alizeti.
Hatua ya 3
Mimina lita mbili za maji kwenye sufuria kwa kupika borscht, weka moto.
Hatua ya 4
Chop kabichi. Kata viazi kwenye cubes.
Hatua ya 5
Weka kabichi kwenye maji ya moto, viazi kwa dakika chache.
Hatua ya 6
Ondoa ngozi kutoka kwa nyanya, kata ndani ya cubes. Kata nusu ya pilipili ya kengele kuwa vipande.
Ongeza nyanya na pilipili kwa vitunguu na karoti, chemsha ili kuonja.
Hatua ya 7
Punga kitoweo na uma.
Hatua ya 8
Jaribu viazi kwa utayari, ikiwa iko tayari, weka kitoweo na beets kwenye sufuria, chemsha. Kisha ongeza mboga iliyokatwa.
Hatua ya 9
Suuza wiki, kavu na ukate laini.
Hatua ya 10
Weka wiki iliyokatwa kwenye sufuria ya borscht, funika na uweke kando kwa nusu saa. Kutumikia kwa sehemu na cream ya sour.
