Mabawa ya kuku ladha kila wakati huenda na bang katika mzunguko wa familia au katika kampuni kubwa, kivutio hiki kinaweza kulisha wageni wengi. Mabawa yanaweza kupikwa kwenye rack ya grill, mara nyingi ikigeuka na kunyunyiza na marinade.
Ni muhimu
- - mabawa 20 ya kuku;
- - kabari 1 za limao.
- Kwa marinade:
- - 1 kijiko. kijiko cha maji ya limao;
- - 2 tbsp. vijiko vya siki ya mwerezi;
- - 4 tbsp. vijiko vya asali ya kioevu;
- - 3 tbsp. vijiko vya puree ya nyanya;
- - kijiko 1 cha mchuzi wa Worcester;
- - kijiko 1 cha mchuzi wa soya.
Maagizo
Hatua ya 1
Panga mabawa ya kuku kwenye sahani kubwa, isiyo na kina na uweke kando kwa muda. Ili kutengeneza marinade, changanya maji ya limao, siki ya mwerezi, asali, puree ya nyanya, mchuzi wa Worcester, na michuzi ya soya kwenye bakuli tofauti. Kisha changanya viungo vya marinade vizuri ili baadaye iweze kufyonzwa sawasawa kwenye nyama ya kuku.
Hatua ya 2
Mimina marinade juu ya mabawa ya kuku na uwavike vizuri. Funika bakuli na mabawa ya kuku na jokofu kwa dakika 20.
Hatua ya 3
Preheat tanuri hadi digrii 190. Hamisha mabawa ya kuku wa marini kwenye karatasi kubwa ya kuoka. Bika nyama kwenye oveni kwa dakika 20-30, ukimimina mara kwa mara na marinade hadi kutolewa kwa juisi wazi wakati wa kutoboa sehemu nene ya bawa.
Hatua ya 4
Kutumikia kwenye sahani yenye joto na wedges za limao. Mug ya bia au glasi ya konjak ni kamili kwa sahani hii.
