Uji wa shayiri utakuwa wa kitamu haswa ukipikwa na nyama na viungo vya kunukia. Sahani hii ni nzuri sana na inaridhisha.
Ni muhimu
- - shayiri lulu 700 g;
- - nyama 700 g;
- - mafuta 250 g;
- - vitunguu 3 pcs.;
- - karoti 4 pcs.;
- - nyanya ya nyanya 2 tbsp. miiko;
- - 4 karafuu za vitunguu;
- - pilipili ya moto ya ardhi;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha shayiri ya lulu, kavu, kaanga kwenye sufuria kavu ya kukaanga kwa dakika 3-4. Osha nyama, kausha, kata ndani ya cubes ndogo.
Hatua ya 2
Pasha mafuta kwenye sufuria au sufuria ya kukausha. Kaanga vipande vya nyama hadi hudhurungi ya dhahabu. Chambua kitunguu, kata pete za nusu, ongeza kwenye sufuria. Chemsha kwa dakika 5-6 juu ya moto wa wastani.
Hatua ya 3
Chambua karoti, osha, kata vipande nyembamba, ongeza kwenye sufuria. Msimu na pilipili moto, pilipili nyeusi, karafuu iliyosafishwa ya vitunguu na kuweka nyanya. Chemsha kwa muda wa dakika 5. Mimina lita 1 ya maji ya moto kwenye sufuria. Kupika kwa dakika 40.
Hatua ya 4
Ondoa vitunguu kutoka kwenye sufuria, ongeza shayiri ya lulu, ongeza maji kidogo ili nafaka ifunikwa kabisa. Kuleta kwa chemsha, funika, upika kwa dakika 25-30. Kutumikia uji ulioandaliwa na mimea safi.
