Supu ya kabichi ni chakula cha watu wa Urusi. Zinapikwa na kabichi siki na safi. Supu ya kabichi iliyopikwa kwenye jiko polepole inageuka kuwa ya kupendeza, yenye kunukia, tajiri.
Ni muhimu
- • nyama ya ng'ombe kwenye mfupa - 800 g,
- • viazi - 200 g,
- karoti - 100 g
- vitunguu - pcs 2.,
- nyanya - pcs 5.,
- kabichi - 500 g,
- pilipili ya Kibulgaria - 1 pc.,
- maharagwe nyeupe ya makopo - 400 g,
- mafuta ya mboga - 4 tbsp. l.,
- chumvi, pilipili na mimea ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama hiyo vizuri, punguza kwenye bakuli la multicooker. Mimina katika lita 1.5 za maji ya kunywa. Punguza kitunguu chote, ongeza kijiko cha mafuta ya mboga. Ongeza msimu wa mchuzi ikiwa inavyotakiwa. Weka hali ya "stewing" kwenye multicooker, upike kwa masaa 2.
Hatua ya 2
Wakati mchuzi uko tayari, andaa mboga. Osha kila kitu, chaga karoti, ukate laini vitunguu, kata pilipili kuwa vipande. Punja nyanya, toa ngozi.
Hatua ya 3
Pasha sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga, kaanga vitunguu ndani yake. Wakati vitunguu vimebadilika, ongeza karoti kwenye skillet.
Hatua ya 4
Ongeza pilipili ya kengele kwenye mboga iliyo tayari tayari kwenye sufuria. Kaanga kwa dakika 2, kisha ongeza nyanya. Chemsha wote pamoja kwa dakika chache.
Hatua ya 5
Chop kabichi, kete viazi. Fungua maharagwe ya makopo.
Ondoa kitunguu kutoka mchuzi uliomalizika. Punguza mboga, chumvi na pilipili. Weka tena hali ya "supu", upike kwa saa 1. Ongeza vitunguu na mimea kwenye supu ya kabichi iliyotengenezwa tayari.
