Mkate wa nyumbani wenye afya nzuri na ladha ya kipekee ya ndizi na nazi. Shangaza wapendwa wako!
Ni muhimu
- - 800 g unga wa nafaka;
- - 8 g chachu kavu;
- - 2 tbsp. asali ya kioevu;
- - ndizi 1;
- - yai 1;
- - chumvi kadhaa;
- - 400 ml ya maziwa ya nazi;
- - 200 g ya nazi.
Maagizo
Hatua ya 1
Pasha glasi ya maji kidogo na ongeza asali na chachu. Koroga na kuweka kando mahali pa joto, bila rasimu ili "kupuliza" chachu (wakati utategemea ubora na uchachu wa chachu).
Hatua ya 2
Kwa wakati huu, tumia blender kusugua ndizi. Vunja yai kwenye chombo tofauti na kutikisa kidogo na uma. Ongeza yai na maziwa ya nazi kwenye ndizi. Koroga.
Hatua ya 3
Pepeta unga ndani ya chombo kingine na chumvi kidogo, ongeza vipande vya nazi ndani yake.
Hatua ya 4
Mimina viungo kavu na chachu katikati ya mchanganyiko wa ndizi na nazi. Changanya vizuri. Tunaeneza juu ya uso wa unga na kukanda unga kwa dakika 10-15. Kisha kuifunika kwa kitambaa na kuiacha ije kwa saa.
Hatua ya 5
Weka sahani ya kuoka na ngozi. Gawanya unga uliofanana katika sehemu 2 na ukande kila sura na ueneze kwenye ngozi. Funika kwa taulo tena na uache kuja mara ya pili ili iwe maradufu.
Hatua ya 6
Preheat tanuri hadi digrii 200. Tunatuma nafasi zilizoachwa wazi kwenye oveni moto na kuoka kwa dakika 30-35. Blush juu ni ishara ya utayari. Ifuatayo, mkate unapaswa kuondolewa kutoka kwenye ukungu na kupozwa kwenye safu ya waya.
