Mimea ya Brussels ni mboga yenye utajiri wa madini na vitamini, ina chumvi za kalsiamu, chuma, magnesiamu, potasiamu, na asidi ya amino na enzymes. Kwa sababu ya muundo tata wa biokemikali, mimea ya Brussels inachukuliwa kuwa moja ya vyakula muhimu.
Maagizo
Hatua ya 1
Unaweza kutumia kabichi safi na iliyohifadhiwa. Ikiwa kabichi imehifadhiwa, hauitaji kuinyunyiza. Chukua sufuria kubwa na uweke kabichi ndani yake (hii ndio aina pekee ya kabichi ambayo haipunguzi, lakini huongezeka wakati wa kupika). Mimina maji baridi juu ya kabichi. Ngazi ya maji inapaswa kuwa cm 5-7 juu ya kabichi.
Hatua ya 2
Weka sufuria juu ya moto mkali na ulete maji kwa chemsha. Ikiwa kabichi ilikuwa safi, basi baada ya kuchemsha lazima ichemshwa kwa dakika 5. Ikiwa kabichi ilikuwa iliyohifadhiwa, unahitaji kuipika kwa dakika 12. Huna haja ya kufunga sufuria na kifuniko, vinginevyo mboga itapoteza muonekano wake safi, kijani.
Hatua ya 3
Dakika chache kabla ya kumaliza kupika, ongeza chumvi kidogo na matone kadhaa ya maji ya limao kwa maji (hii itapunguza kabichi ya ladha kali). Baada ya kuchemsha, toa kabichi kutoka kwenye maji ya moto na poa kidogo kabla ya kutumikia.
