Ladha isiyosahaulika ya nyama laini ya Uturuki iliyoandaliwa kulingana na kichocheo hiki imejumuishwa vizuri na puree ya malenge yenye viazi. Sahani rahisi kuandaa hustahili mahali pa heshima kwenye menyu ya mhudumu yeyote.
Ni muhimu
- - 1050 g kitambaa cha Uturuki;
- - 110 g ya unga wa ngano;
- - 550 ml ya champagne;
- - 130 ml ya cream 20%;
- - 60 g siagi;
- - chumvi, pilipili nyeusi iliyokatwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza kitambaa cha Uturuki, kavu, paka na chumvi, pilipili, na uvike kabisa kwenye unga. Sunguka siagi kwenye sufuria ya kukausha na kaanga nyama ya Uturuki pande zote mbili ili ganda la dhahabu lipatikane.
Hatua ya 2
Mimina champagne ndani ya sufuria na nyama ya kituruki (ni bora ikiwa ni kali), funika na chemsha juu ya moto mdogo kwa saa.
Hatua ya 3
Suuza viazi na malenge, ganda, kata vipande vidogo na chemsha maji ya chumvi kwa muda wa dakika 35, kisha poa kidogo.
Hatua ya 4
Kusaga mboga zilizopangwa tayari na blender, ongeza cream na siagi kwao, changanya vizuri.
Hatua ya 5
Baada ya kitoweo cha Uturuki kukazwa, ongeza cream iliyobaki kwake na endelea kupika kwa dakika nyingine 18.
Hatua ya 6
Kutumikia Uturuki uliopikwa, kabla ya kukatwa kwa sehemu, iliyopambwa na puree ya malenge na mimea.
