Kichocheo rahisi cha kuku na mananasi kwenye mchuzi wa curry tamu na siki. Inafaa kwa jikoni ya kila siku, wakati wa kupika - dakika 20.
Ni muhimu
- Bidhaa:
- - kitambaa cha kuku - 500 g
- - mananasi, makopo katika juisi yake mwenyewe - 500 g
- - pilipili ya kengele - 2 pcs.
- - nyanya ya nyanya - 2 tbsp. miiko
- - mchuzi wa soya - 4 tbsp. miiko
- - mafuta - 4 tbsp. miiko
- - viungo: pilipili nyeusi, curry, oregano, basil, vitunguu saumu
- - wanga ya viazi - 1 tbsp. kijiko
- Vifaa: jiko, sufuria ya kukaranga, bodi ya kukata, kisu, sahani ya kina au sufuria, glasi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata kitambaa cha kuku vipande vidogo. Ili kuku iwe imejaa vyema na marinade na sahani iliyomalizika iwe ya juisi, saizi ya vipande haipaswi kuzidi au kuwa chini ya cm 3x2.
Hatua ya 2
Andaa marinade. Ili kufanya hivyo, changanya pamoja mafuta, mchuzi wa soya na viungo kwenye bakuli kubwa. Weka kitambaa cha kuku kwenye chombo na marinade, weka kwenye jokofu na uondoke kwa dakika 15.
Hatua ya 3
Preheat sufuria ya kukaranga. Kata pilipili kuwa vipande vya unene wa cm 0.5. Weka pilipili kwenye sufuria pamoja na mafuta. Kaanga kwa dakika 2-3 juu ya moto mkali hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 4
Ongeza kitambaa cha kuku, mananasi, kata vipande vya cm 2x1, na nyanya nyanya kwenye sufuria kwa pilipili iliyokaangwa. Ili kuchochea kabisa. Kaanga hadi zabuni, ambayo itachukua dakika 5-7.
Hatua ya 5
Kupika mchuzi. Ili kufanya hivyo, ongeza wanga kwenye juisi ya mananasi, changanya vizuri hadi uvimbe utakapofuta. Unaweza kuchukua juisi iliyobaki kutoka kwa mananasi ya makopo. Katika hatua hii, unaweza kuongeza viungo zaidi kwa ladha.
Hatua ya 6
Ongeza syrup ya mananasi kwenye sufuria kwa kuku, changanya vizuri na koroga moto mdogo hadi unene.
Hatua ya 7
Unaweza kutumikia sahani iliyomalizika moto au joto na mkate wa pita au sahani ya kando.
