Supu ya nyanya mkali, tajiri na isiyo ya kawaida inaweza kuandaliwa siku yoyote. Sahani hii ni kamili kwa meza ya sherehe na chakula cha jioni cha familia tulivu. Wapenzi wa vyakula vya Italia watathamini sahani hii.
Ni muhimu
- - lita 2 za mchuzi wa samaki;
- - vitunguu 2;
- - ufungaji wa chakula cha baharini;
- - 600 g ya nyanya katika juisi yao wenyewe;
- - 3 tbsp. l mafuta;
- - mchele 100;
- - 2 tbsp. l mchuzi wa soya;
- - limau 1;
- - majukumu 2 ya viazi;
- - wiki.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata viazi zilizosafishwa vipande nyembamba. Kata vitunguu kwenye pete nyembamba za nusu. Suuza mchele na maji ya joto.
Hatua ya 2
Mimina samaki kwenye sufuria na chemsha. Ongeza mchele kwa mchuzi na ongeza viazi baada ya dakika 10.
Hatua ya 3
Mimina mafuta kwenye sufuria na uipate moto. Pika kitunguu hadi hudhurungi ya dhahabu. Ongeza kutikiswa kwa dagaa, funika na simmer kwa dakika 5.
Hatua ya 4
Chambua na ukate nyanya za makopo. Waongeze kwenye sufuria. Simmer dagaa, vitunguu na nyanya kwa dakika 5-6, na kuchochea kila wakati. Ongeza vijiko 3-4 vya juisi ya nyanya, mchuzi wa soya, maji ya limao na viungo ili kuonja. Changanya kila kitu.
Hatua ya 5
Weka mchanganyiko wa mboga na dagaa kwenye sufuria ya mchele na viazi. Kuleta supu kwa chemsha.
Hatua ya 6
Ongeza mimea iliyokatwa kwenye sufuria na supu iliyotengenezwa tayari. Wacha supu iwe mwinuko kwa dakika 15-20 na utumie. Pamba na kabari nyembamba ya limao na croutons ya vitunguu.
