Pilipili kwenye soko haichaguliwi kuibua, lakini kila moja huchukuliwa na kupimwa kwa unyumbufu. Kwa kuoka, sisi hununua tu pilipili nyekundu na njano, kwani pilipili kijani kibichi haiwezi kung'olewa kwa kisingizio chochote.
Ni muhimu
- - pilipili nyekundu pcs 3.
- - pilipili ya manjano 3 pcs.
- - mafuta 70 ml
- - vitunguu 2 karafuu
- - basil 5-6 majani
- - siki
- - pilipili ya chumvi
Maagizo
Hatua ya 1
Ikiwa pilipili ni safi, safi kutoka bustani, basi ngozi yao ni laini na inaweza kutolewa kwa urahisi, basi unaweza kuchukua pilipili kadhaa za kijani kibichi. Pilipili zilizochaguliwa za elastic huoshwa kabisa, zikaushwa kavu na leso au taulo, kisha zikawekwa kwenye karatasi ya kuoka au kwenye bakuli ya kuoka, ikinyunyizwa na mafuta kwenye pande zote. Preheat oveni hadi digrii 180 na weka pilipili ndani yake kwa dakika 40. Hakuna chochote kibaya kitatokea ikiwa pilipili inageuka kuwa nyeusi kidogo. Hii itaongeza ladha ya kuvuta sigara kwenye sahani, ambayo itakuja vizuri.
Hatua ya 2
Mimina mafuta kwenye sufuria ndogo, punguza vitunguu na basil iliyokatwa vizuri ndani yake, kisha uweke moto mdogo. Mafuta hayaitaji kuchemshwa. Baada ya kupasha moto kidogo, inapaswa kujazwa na harufu ya basil na vitunguu.
Hatua ya 3
Weka pilipili kwenye bakuli, mimina mafuta yenye ladha ndani yake, chumvi, ongeza siki, chumvi na pilipili nyeusi iliyokatwa ili kuonja. Ruhusu mafuta kupoa kidogo, kisha changanya kila kitu kwa upole sana na mikono yako. Weka pilipili kwenye jar, wanahitaji kusisitiza hadi asubuhi. Kusubiri kutalipwa mara mia. Pilipili iliyooka nzuri inaweza kutumika kupamba toast kutoka mkate wa Borodino.
