Biskuti zenye mnene na zenye kunukia ni bora kutumiwa na bakoni na mayai badala ya mkate.
Ni muhimu
- Kwa biskuti 14:
- - glasi 4 za unga;
- - 1 glasi ya siagi (kefir);
- - 8 tbsp. unga wa kuoka;
- - 400 g ya siagi;
- - 1 tsp soda;
- - 2 tsp chumvi;
- - mayai 2.
- Ili kulainisha bidhaa:
- - yai 1;
- - 1 kijiko. maziwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Preheat oveni hadi digrii 220 na weka karatasi kubwa ya kuoka na karatasi ya kuoka au karatasi ya ngozi.
Hatua ya 2
Weka gramu 120 za siagi kwenye sufuria na chini nene na uweke kwenye jiko juu ya moto mkali. Subiri hadi siagi inyayeuke na kisha kuanza kutoa povu na kubadilisha rangi kuwa caramel. Katika mchakato huo, yaliyomo kwenye sufuria lazima ichangazwe kila wakati na spatula ya mbao! Mara mafuta yanapogeuka rangi ya hudhurungi, toa sufuria kutoka jiko na iache ipoe hadi joto la kawaida.
Hatua ya 3
Unganisha maziwa ya siagi na mayai ukitumia processor ya chakula. Ongeza siagi kilichopozwa na kupiga tena hadi laini.
Hatua ya 4
Pepeta unga na unga wa kuoka, soda na chumvi kwenye bakuli kubwa. Chop siagi iliyobaki ndani ya mchemraba na koroga kwa viungo kavu vya biskuti. Saga kila kitu kwenye makombo yaliyokoroga, kisha mimina viungo vya kioevu. Kanda unga.
Hatua ya 5
Pindua unga unaosababishwa na unene wa karibu 25 mm na utumie umbo la duara (au nyingine yoyote) kukata nafasi zilizoachwa wazi. Waweke kwenye karatasi iliyooka tayari.
Hatua ya 6
Piga yai na kijiko cha maziwa na grisi biskuti za baadaye. Weka kwenye oveni kwa muda wa dakika 20. Kutumikia biskuti zenye kupendeza moto.
