Mraba ya limao ni vipande vya harufu nzuri ya keki iliyofunikwa na cream nene na laini ya limao. Wakati mwingine huandaliwa na icing, na wakati mwingine hutolewa tu kwa kutia vumbi na sukari ya unga.
Mraba ya limao na sukari ya unga
Kwa keki ya mkato, misingi ya mraba wa limao wa kawaida, utahitaji:
- 1 kikombe cha unga wa ngano;
- 1/2 kikombe sukari iliyokatwa;
- 1/8 kijiko cha chumvi;
- gramu 150 za siagi isiyotiwa chumvi.
Kwa kujaza, chukua:
- mayai 2 makubwa ya kuku;
- 1 kikombe cha sukari ya unga;
- Vijiko 2 vya unga wa ngano;
- 1/8 kijiko cha chumvi;
- vijiko 2 vya zest iliyokatwa laini ya limao;
- kikombe cha 1/4 kilichokamuliwa maji ya limao.
Unaweza kubadilisha limau kwa ndimu kwa kutumia zest yao na juisi. Hii itakupa mraba na ladha kali, safi.
Weka unga, sukari na chumvi kwenye bakuli la kifaa cha kusindika chakula na pigo liungane. Ongeza siagi iliyokatwa vizuri na, tena katika hali ya kunde, kanda unga ambao unaonekana kama mchanga mwepesi. Uiweke kwenye mraba, karatasi ya kuoka yenye rimmed nyingi iliyowekwa na ngozi ya kuoka na brashi na spatula. Oka katika oveni iliyowaka moto hadi 170 ° C kwa muda wa dakika 18-20, hadi hudhurungi ya dhahabu. Ondoa kutoka kwenye oveni na acha ipoe kidogo. Jihadharini na kujaza.
Katika bakuli ndogo, piga mayai, sukari ya icing, unga, chumvi, zest ya limao, na juisi. Ongeza siagi na ukanda kwenye cream nyepesi. Sambaza juu ya msingi na uoka kwa dakika 15 nyingine. Baridi kabisa na nyunyiza sukari ya unga. Kata dessert katika mraba.
Mraba ya limao na glaze
Kwa mraba wa icing ya limao, chukua:
- vikombe 2 vya unga wa ngano;
- kikombe 1 cha siagi;
- ½ kikombe cha sukari ya unga.
Kwa kujaza utahitaji:
- mayai 4 makubwa ya kuku;
- vikombe 2 vya sukari ya unga;
- Vijiko 4 vya unga;
- Vijiko 6 vya maji ya limao.
Kwa glaze utahitaji:
- kikombe butter siagi isiyotiwa chumvi;
- 1 kikombe cha sukari ya unga;
- kijiko 1 cha maziwa mafuta 3.5%;
- Vijiko 2 vya maji baridi.
Wakati mwingine mraba wa limao hufanywa kutoka kwa tabaka mbili za msingi, zilizowekwa na kujaza.
Changanya unga wa ngano na sukari ya unga, ongeza siagi na ukande unga. Weka kwenye karatasi ya kuoka iliyo na ngozi. Oka kwa muda wa dakika 15 kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C. Punga mayai na maji ya limao kwenye bakuli, ongeza unga na sukari ya unga, mimina juu ya msingi uliopozwa kidogo na upike kwenye oveni kwa muda wa dakika 20-25. Andaa baridi kali kwa kuchanganya siagi laini, maziwa, na sukari ya barafu kwa kasi kubwa, na kuongeza maji baridi, kijiko kwa wakati mmoja. Glaze juu ya bidhaa zilizokaangwa zilizooka, weka na ukate kwenye mraba.
