"Pavlova" ni keki maridadi zaidi ya meringue na matunda safi au matunda. Ilipata jina lake kwa heshima ya ballerina Anna Pavlova baada ya ziara yake huko New Zealand na Australia. Keki hii inaweza kuwa saizi ya kawaida, au unaweza kutengeneza keki kadhaa kadhaa kwa kila mgeni.
Ni muhimu
- Kwa meringue:
- - squirrels 4 kutoka kwa mayai makubwa;
- - chumvi kidogo;
- - 230 gr. sukari ya unga;
- - vijiko 2 vya unga wa mahindi;
- - kijiko cha nusu cha dondoo la vanilla;
- - kijiko cha siki nyeupe ya divai.
- Kwa kujaza:
- - cream ya ml ya 180 ml;
- - vijiko 2 vya cream ya sour;
- - 100 gr. jam;
- - sukari ya sukari ili kuonja
- Kwa mapambo:
- - matunda na sukari ya unga.
Maagizo
Hatua ya 1
Preheat tanuri hadi 175C na funika karatasi 2 za kuoka na karatasi ya kuoka.
Hatua ya 2
Piga wazungu na chumvi kidogo mpaka povu thabiti, pole pole ongeza sukari na endelea kupiga cream. Mwishowe ongeza unga wa mahindi, dondoo la vanilla na siki na piga tena.
Hatua ya 3
Tunatandaza cream kwenye shuka za kuoka ili kila moja iwe na vipande 6 vyenye kipenyo cha sentimita 10. Kutumia kijiko, tunatengeneza vitu vidogo katikati, ili baadaye tujaze.
Hatua ya 4
Sisi kuweka trays na meringues katika oveni na kupunguza joto hadi 150C. Tunaoka meringue kwa dakika 25. Katikati ya mchakato, unahitaji kubadilisha karatasi za kuoka. Zima oveni na uacha meringue ndani kwa dakika 35.
Hatua ya 5
Kwa wakati huu, tunaandaa kujaza na cream. Kwa matunda, unaweza kutumia persikor na aina 2 za zabibu. Kwa cream, mjeledi cream na cream yoyote, sour cream na sukari ya unga.
Hatua ya 6
Sisi hueneza cream kwenye meringue, ongeza vipande vya matunda, jamu kidogo na kupamba na viunga vya mint. Koroa kidogo na sukari ya unga ikiwa inataka. Dessert nzuri iko tayari!
