Jina la dessert hii linatokana na maneno ya Kifaransa "petits nne", ambayo kwa kweli inamaanisha "kuki". Ptifours huoka na vijaza anuwai, zimepambwa na icing na cream.
Ni muhimu
- - unga - 400 g;
- - siagi - 200 g;
- - mlozi 200 g;
- - sukari - 150 g;
- - mayai - pcs 5.
Maagizo
Hatua ya 1
Tenga wazungu kutoka kwenye viini. Pasha siagi kwenye jiko au kwenye microwave, inapaswa kuyeyuka kidogo. Unganisha siagi iliyochomwa moto na unga, viini vya mayai na sukari ya 50 g. Kanda unga, uweke kwenye jokofu kwa dakika 30-40.
Hatua ya 2
Piga wazungu wa yai na sukari hadi fomu ya povu imara. Mimina maji ya moto juu ya mlozi na saga kwenye makombo yaliyojaa. Jumuisha na wazungu wa yai waliopigwa na moto mchanganyiko kwenye moto mdogo.
Hatua ya 3
Ondoa unga kutoka kwenye jokofu, ueneze kwa safu ya unene wa cm 1.5.5. Funika karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka na upake mafuta na siagi, weka unga juu yake na uoka katika oveni kwa dakika 10 kwa digrii 190.
Hatua ya 4
Ondoa karatasi ya kuoka kutoka kwenye oveni na usambaze kuweka ya mlozi wa yai kwenye ganda la moto na uweke kwenye oveni ili kuoka kwa dakika 10 zaidi.
