Sahani isiyo ngumu, ya kalori ya chini, mtindo wa Mediterranean. Inakwenda vizuri na toast ya vitunguu na maji ya limao.
Ni muhimu
- karoti - pcs 2.,
- limau - 1pc.,
- wiki ya parsley - kikundi kidogo,
- mboga ya basil - matawi 3,
- vitunguu - karafuu 2,
- pilipili tamu nyekundu - 1 pc.,
- pilipili tamu kijani - 1 pc.,
- nyanya - 1 pc.,
- uyoga mpya - 100 g,
- capers - kijiko 1,
- mizeituni iliyopigwa - 50 g,
- mafuta - vijiko 5,
- artichokes ya makopo - 400 g,
- chumvi na pilipili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza mboga zote kwenye maji ya bomba, kauka kidogo. Grate karoti, kata uyoga na nyanya kwenye vipande nyembamba. Chambua pilipili tamu kutoka kwa vizuizi na mbegu, kata vipande vipande. Chambua vitunguu, ponda, kisha ukate laini.
Hatua ya 2
Mimina maji ya moto juu ya karoti, acha kwa sekunde 40, kisha ukimbie maji. Punguza kijiko 1 cha maji kutoka kwa limao, mimina karoti. Ongeza vijiko viwili vya mafuta, nusu ya vitunguu kwa karoti. Chumvi na pilipili na nyunyiza na parsley. Weka mchanganyiko uliomalizika katikati ya sahani.
Hatua ya 3
Preheat grill au oven yako, weka pilipili hapo kwa dakika 5. Weka mboga iliyokamilishwa pande zote mbili za karoti.
Hatua ya 4
Panua vipande vya nyanya karibu na pilipili. Chop basil, nyunyiza nyanya nayo. Mimina vijiko viwili vya mafuta, usisahau juu ya chumvi na pilipili.
Hatua ya 5
Weka vipande vya uyoga kwenye bakuli, mimina juu yao na maji ya limao, kijiko kimoja ni cha kutosha na mafuta mengine ya mzeituni. Ongeza vitunguu na capers kwenye uyoga. Chumvi na pilipili kila kitu pamoja, weka kwenye sahani kuu.
Hatua ya 6
Amua wapi kwenye sinia ya artichokes na mizeituni. Pamba kivutio cha karoti na uyoga na mimea ya basil na utumie.
