Lavash ni keki nyembamba tambara isiyotiwa chachu iliyotengenezwa kwa unga wa ngano. Chakula hiki cha mashariki ni maarufu nchini Urusi pia. Jaribu kutengeneza keki ya pita. Sahani hii tamu imeandaliwa haraka sana na inafaa kwa hafla yoyote.
Ni muhimu
-
- 1 mkate mwembamba wa pita;
- 700 g nyama ya kusaga (nyama ya nguruwe
- nyama ya ng'ombe);
- 250 g ya jibini;
- Nyanya 2;
- Vitunguu 2;
- Mayai 3;
- 300 g cream ya sour;
- wiki (basil
- cilantro
- parsley);
- pilipili nyeusi;
- 1/2 kijiko cha chumvi
- 3 tbsp mafuta ya mboga kwa kukaranga.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa pai hii, tumia katakata iliyochanganywa iliyo na 1/2 sehemu ya nyama ya nguruwe na 1/2 ya nyama ya nyama. Chambua vitunguu viwili, kata laini na unganisha na nyama iliyokatwa. Ongeza kijiko cha chumvi nusu, Bana ya pilipili nyeusi kwenye mchanganyiko na uchanganye tena. Katika sufuria ya kukausha ya kina, pika vijiko vitatu vya mafuta ya mboga, kaanga nyama iliyochongwa tayari ndani yake, kisha uiruhusu ipoe kidogo.
Hatua ya 2
Suuza basil, cilantro na iliki kabisa chini ya maji baridi, kisha kavu na ukate laini. Osha nyanya na ukate vipande vipande, ukiondoa msingi. Panda jibini ngumu yoyote kwenye grater iliyosababishwa. Fungua mkate mmoja mkubwa, mwembamba wa pita na uikate vipande vitatu sawa.
Hatua ya 3
Chukua sahani ya kuoka ya kina, isiyo na joto, ya mstatili na uipake na mafuta ya mboga. Weka sehemu moja ya lavash iliyokatwa chini ya ukungu, panua nyama iliyokangwa iliyokaangwa kwenye safu hata juu. Weka nyanya vipande vipande juu yake, uinyunyize na jibini iliyokunwa, kisha ukate mimea iliyokatwa na brashi na cream ya sour. Funika juu na sehemu ya pili ya mkate wa pita, usambaze kujaza kwa mlolongo sawa na funika keki na karatasi ya mwisho ya mkate wa pita.
Hatua ya 4
Joto tanuri hadi 200 ° C. Punga mayai matatu kwenye chombo tofauti na ongeza chumvi kwenye ncha ya kisu. Mimina mchanganyiko wa yai juu ya tart na uweke kwenye oveni iliyowaka moto. Oka kwa dakika 20-25 hadi hudhurungi ya dhahabu. Chill chakula kilichomalizika kidogo na utumie, kata moja kwa moja katika fomu vipande vipande.
