Kuku katika mchuzi wa Balsamu ni chaguo bora kwa wale ambao wanaangalia uzani wao au wanapaswa kufuata lishe maalum kwa sababu ya ugonjwa wa sukari. Kupika sahani hakutakuchukua muda mwingi, lakini kwa sababu ya kusafishia nyama kwa muda mrefu, inafaa kuanza kuifanya mapema.
Ni muhimu
- - matiti 4 madogo ya kuku bila ngozi na mifupa;
- - 1 kijiko. kijiko cha paprika;
- - 1 kijiko. kijiko cha mafuta;
- - ½ kijiko cha Rosemary iliyokatwa safi;
- - 2 karafuu ya vitunguu iliyokatwa vizuri;
- - ¼ kijiko cha pilipili nyeusi;
- - mafuta ya mboga ya kupaka sahani ya kuoka;
- - ¼ glasi ya divai nyekundu kavu au maji wazi;
- - 2 tbsp. vijiko vya siki ya balsamu;
- - matawi machache ya Rosemary safi kwa mapambo.
Maagizo
Hatua ya 1
Wacha tuanze kuandaa sahani yetu. Kuanza, piga vizuri kitambaa cha kuku na nyundo ya upishi ili vipande visiwe zaidi ya sentimita 1. Njia rahisi zaidi ya kufanya hivyo ni kuweka nyama kwenye mfuko wa plastiki uliobana.
Hatua ya 2
Katika bakuli ndogo, changanya mafuta, paprika, rosemary, vitunguu na pilipili nyeusi. Mchanganyiko unaosababishwa unapaswa kuwa keki. Na marinade inayosababishwa, chaga kwa uangalifu kitambaa cha kuku pande zote. Chukua sahani inayofaa ya kuoka, brashi na mafuta ya mboga na upole matiti ya kuku tayari. Funika sahani na kifuniko au funga tu kwenye kifuniko cha plastiki na jokofu kwa masaa 2-6 ili kusafiri.
Hatua ya 3
Kisha preheat tanuri hadi digrii 220. Ondoa kuku kutoka kwenye jokofu na chaga divai nyekundu juu yake. Weka kwenye oveni na uoka kwa dakika 10 hadi 12. Unaweza kuangalia utayari wa nyama na kipimajoto cha kupikia au tu kwa kutoboa minofu: ikiwa juisi inayomiminika iko wazi, basi kuku iko tayari. Katika mchakato, unaweza kugeuza nyama ya kuchoma mara moja.
Hatua ya 4
Ondoa fillet iliyokamilishwa kutoka kwenye oveni na mara moja mimina juu ya siki ya balsamu. Kisha, uhamishe kuku kwenye sahani za kuhudumia. Changanya juisi ya nyama na mchuzi wa siki ya balsamu kwenye sahani ya kuoka na mimina nyama kabla ya kutumikia. Pamba na matawi safi ya rosemary ikiwa inataka. Inaweza kutumiwa mezani.
