Jinsi Ya Kupika Hazel Grouse Kwa Kifaransa

Orodha ya maudhui:

Jinsi Ya Kupika Hazel Grouse Kwa Kifaransa
Jinsi Ya Kupika Hazel Grouse Kwa Kifaransa

Video: Jinsi Ya Kupika Hazel Grouse Kwa Kifaransa

Video: Jinsi Ya Kupika Hazel Grouse Kwa Kifaransa
Video: Tambi za kukaanga za maziwa | Jinsi yakupika tambi za kukaanga za maziwa. 2024, Novemba
Anonim

Wengi labda wanakumbuka mstari kutoka kwa shairi la Mayakovsky: "Kula mananasi, tafuna grouse za hazel". Ndege hii haikuchaguliwa tu kwa wimbo mzuri. Ni hazel grouse ambayo inathaminiwa zaidi kuliko mchezo mwingine wa porini. Na kusadikika juu ya hii, inatosha kuwajaribu angalau mara moja.

Jinsi ya kupika hazel grouse kwa Kifaransa
Jinsi ya kupika hazel grouse kwa Kifaransa

Ni muhimu

  • - hazel grouses - kilo 2;
  • - maapulo ya manjano - vipande 4;
  • - celery - bua 1;
  • - shallots - kipande 1;
  • - mayai ya kuku - vipande 2;
  • - mafuta ya mboga - mililita 30;
  • - siagi - gramu 60;
  • - divai nyekundu inayopendwa kavu - mililita 60;
  • - mchuzi wa kuku - mililita 90;
  • - cream nzito - mililita 90;
  • - sukari, chumvi, pilipili nyeupe na thyme - kulingana na upendeleo.

Maagizo

Hatua ya 1

Mizoga ya Grouse inahitaji kukatwa kwa nusu, suuza kabisa ndani na nje. Mimina mafuta ya mboga na siagi kwa idadi sawa katika sufuria, uwape moto. Kaanga mikate iliyokatwa ya hazel kwenye sufuria. Mimina divai nyekundu iliyochaguliwa kwenye sufuria nyingine na moto juu ya moto mdogo. Ifuatayo, unahitaji kupandikiza grouse za hazel. Hii sio ngumu kufanya, lakini unahitaji kutenda kwa uangalifu sana. Mvinyo yenye joto lazima iwekwe na kumwaga juu ya grouse za hazel. Kisha ongeza mchuzi wa kuku kwenye kitoweo na uache ichemke kwa moto mdogo.

Hatua ya 2

Kwa wakati huu, unahitaji kuandaa mboga na nusu ya maapulo. Kata ncha za juu na za chini za bua ya celery ili kuondoa mishipa ngumu, toa kitunguu. Osha maapulo, ganda na ondoa masanduku ya mbegu. Kata kila kitu ndani ya cubes na kaanga kwenye skillet kwenye siagi. Msimu na thyme.

Weka mchanganyiko unaosababishwa kwenye nusu ya grouse ya hazel na uongeze moto. Chemsha, kisha punguza tena na simmer mchezo kwa nusu saa.

Hatua ya 3

Wakati mikate ya hazel inapika, ni muhimu kuandaa mchuzi, ambayo mjeledi cream na viini kutoka kwa mayai, mimina mchanganyiko kwenye sufuria na msimu na chumvi na pilipili. Kupika mchuzi juu ya moto mdogo, ukichochea kila wakati, hadi inene.

Maapulo yaliyobaki yatatumika kama sahani ya kando. Wanahitaji pia kuoshwa, kung'olewa, masanduku ya mbegu kuondolewa na kupigwa. Kaanga maapulo kwenye siagi, pole pole ukiongeza sukari kwao. Kupika, bila kusahau kuchochea, mpaka caramel itengenezwe.

Kabla ya kutumikia, grouse ya hazel imewekwa kwenye sahani zilizogawanywa, ikamwagwa na mchuzi na kuongezewa na maapulo ya caramelized.

Ilipendekeza:

Jinsi Ya Kupika Nyama Iliyokaangwa Kwa Kifaransa

Jinsi Ya Kupika Nyama Iliyokaangwa Kwa Kifaransa

Nyama ya mtindo wa Kifaransa, pia ni nyama ya mtindo wa afisa, haiwezi kuokwa tu, lakini pia kupikwa kwenye sufuria. Ni muhimu Inatumikia 4: Nguruwe 0.3-0.4 kg Jibini 200 gr Kitunguu kikubwa 1 pc Mayonnaise Chumvi Mafuta ya alizeti iliyosafishwa Parsley, bizari, basil Maagizo Hatua ya 1 Osha nyama na kausha kwa kitambaa cha karatasi, ukate vipande vipande 3 cm nene, urefu wa cm 15

Jinsi Ya Kupika Haradali Kwa Kifaransa

Jinsi Ya Kupika Haradali Kwa Kifaransa

Licha ya ukweli kwamba nchi ya haradali ni Roma ya Kale, ilikuwa huko Ufaransa katika Zama za Kati kwamba viungo hivi vilifikia kilele cha umaarufu. Huko, katika kila korti nzuri ilizingatiwa kuwa jambo la heshima kuwa na mtaalam wa kibinafsi katika utayarishaji wa kitoweo cha haradali

Jinsi Ya Kupika Hazel Grouse

Jinsi Ya Kupika Hazel Grouse

Sahani ya hazel grouse inaweza kuwa mapambo kwa meza yoyote, hata ile ya sherehe kabisa. Baada ya yote, ndege huyu mdogo anazingatiwa kama mchezo wa thamani zaidi kuliko grouse ya kuni, grouse nyeusi, pheasant, Partridge. Nyama maridadi, nyeupe-nyekundu ya hazel grouse nyama inayeyuka kinywani mwako

Jinsi Ya Kupika Nyama Kwa Kifaransa: Mapishi Ya Kawaida

Jinsi Ya Kupika Nyama Kwa Kifaransa: Mapishi Ya Kawaida

Sahani za nyama daima ni kitamu, zinaridhisha na zina kalori nyingi. Nyama ya Ufaransa ni moja ya sahani nzuri na ya kitamu sana. Kawaida hupikwa kwenye oveni kutoka kwa nyama ya nguruwe. Walakini, unaweza pia kutumia viunzi vingine, kama vile nyama ya nyama ya nyama ya kuku au kuku

Jinsi Ya Kupika Hazel Grouse Na Lingonberries

Jinsi Ya Kupika Hazel Grouse Na Lingonberries

Ikiwa utafuata mapendekezo yote, sahani hiyo itakuwa ya kitamu sana na itapendeza hata gourmet iliyosafishwa zaidi. Pcs 3. mizoga ya hazel grouses, Vipande 3 vya sukari iliyosafishwa, 30 gr. siagi, 70-100 gr. matunda ya lingonberry, mafuta, saladi ya majani, chumvi, pilipili nyeusi, mafuta ya mboga