Mboga na zukini, mbaazi na mahindi, kabichi na pilipili, jordgubbar na currants zitahifadhiwa kikamilifu kwenye freezer pamoja na vitamini vingi vilivyomo. Kufungia kutaokoa mboga na matunda kwa msimu wote wa baridi, unahitaji tu kukaribia mchakato huu kwa usahihi. Vinginevyo, matunda yatabadilika kuwa uyoga wa kioevu.
Ni muhimu
- - zukini
- - mbilingani
- - kolifulawa
- - nyanya
- - pilipili
- - matango
- - wiki
Maagizo
Hatua ya 1
Zukini. Osha mboga vizuri na paka kavu. Ili kufungia kwa supu, unahitaji kukata matunda ndani ya cubes na kuyapakia kwenye mifuko au vyombo. Tumia vyombo vidogo, kwani kufungia tena haipendekezi (vitamini hupotea). Zukini, kata vipande, inafaa kwa kukaanga.
Hatua ya 2
Mbilingani. Kata mboga kwenye cubes ndogo au miduara, pakiti kwenye mifuko. Weka kwenye freezer.
Hatua ya 3
Cauliflower. Suuza chini ya kijito cha baridi na kausha. Gawanya katika inflorescence, ikiwezekana katika sehemu ndogo, sawa. Weka kwenye mifuko na kufungia.
Hatua ya 4
Nyanya. Suuza matunda madogo, kausha kwenye kitambaa. Pakia kwenye mifuko na uweke kwenye freezer. Nyanya kubwa zinaweza kugandishwa kwa njia ile ile, baada ya kuzikata kwa sehemu.
Hatua ya 5
Pilipili. Suuza, toa na kausha. Wakati wa kufungia pilipili nzima, funga matunda ndani ya kila mmoja ili kuokoa nafasi, na utumie mifuko mingi kuzuia harufu kutokana na kuchafua mboga zingine. Unaweza kuikata kwenye cubes ndogo na kuiweka pamoja na baridi zingine, ambayo itafanya kitoweo bora wakati wa baridi.
Hatua ya 6
Matango. Mboga hii ni sifa ya saladi yoyote. Suuza, kausha, kata ndani ya cubes ya kawaida (au wedges), pakiti kwenye vyombo vinavyoweza kutolewa na kuiweka kwenye jokofu.
Hatua ya 7
Kijani. Unaweza kufungia bizari, iliki, celery, kitunguu, cilantro, basil, zote isipokuwa aina ya saladi. Suuza kila aina, kausha kwenye kitambaa, ukate laini na upakie kwenye mifuko.
