Blanks kwa msimu wa baridi ni maarufu sana sio wakati wa baridi tu, lakini tayari mwishoni mwa msimu wa joto huanza kufungua mitungi ya matango ya kung'olewa au kung'olewa. Ili kachumbari na majipu zisiweze kuzorota, na pia hayasababishi shida za kiafya, ni muhimu kufuata sheria za kuhifadhi bidhaa kama hizo za chakula. Mara nyingi kiasi kikubwa sana cha mboga na matunda huvunwa, ambayo haitoshi nafasi ya kuhifadhi. Kwa hivyo, mama wa nyumbani wanashangaa juu ya uwezekano wa kuhifadhi nafasi zilizo kwenye joto la kawaida.
Matango ya chumvi au ya kung'olewa huhifadhiwa kwenye hali ya chumba
Billets kutoka matango na nyanya ni karibu wa kwanza kuanza kupika. Matango na nyanya za chumvi hazipendekezi kuhifadhiwa kwenye joto la kawaida. Suluhisho la maji ya chumvi ni uwanja mzuri wa kuzaliana kwa bakteria, baadaye mchakato wa kuchimba unaweza kuanza ndani yake. Suluhisho la kuokota huhifadhi mali ya ladha ya mboga, kuwazuia kutoka kwa sababu ya bakteria, na pia haipati rangi ya mawingu. Kwa hivyo, matango ya kung'olewa na kuongeza ya asidi ya asidi huhifadhiwa sio tu kwenye basement au jokofu, lakini pia katika nyumba au nyumba. Ikumbukwe kwamba ni bora kuongeza suluhisho la 70% kwa sababu ya mkusanyiko mkubwa wa siki, ambayo inazuia bakteria kuharibu bidhaa. Sterilization sahihi na uhifadhi wa nafasi tupu kwa matango yote na nyanya ni lazima kwa kuhifadhi chumba baadaye.
Jamu iliyoandaliwa vizuri ni dhamana ya usalama wa bidhaa katika hali yoyote
Kwa uhifadhi bora wa matunda, kufungia kunafaa. Kwa hivyo huwezi kupoteza karibu vitamini vyote muhimu katika muundo. Unaweza kufungia bila sukari iliyoongezwa, na kwa urahisi mzuri katika mifuko ndogo maalum ya kufungia. Lakini hakuna nafasi nyingi kwenye friji au jokofu. Na wakati mwingine ni bora kuchukua nafasi ya jamu kutoka kwa duka na matunda ya asili. Jam, iliyoandaliwa vizuri, na kiwango kinachohitajika cha sukari na sterilized, inaweza kuhifadhiwa kwenye joto la kawaida. Lingonberries huwekwa vizuri mahali pazuri, na giza, ikinyunyizwa na sukari au kushoto kwenye juisi yao wenyewe. Ikiwa matunda ya lingonberry hayajakomaa vya kutosha, basi ni bora kutengeneza jam. Vinginevyo, matunda yanaweza kuzorota.
Ikiwa jamu imetengenezwa kwa haraka, sukari ikiongezwa kwa matunda tu ya kuchemsha na kuondolewa mara moja kutoka jiko, basi bidhaa kama hiyo imehifadhiwa kwenye jokofu.
Matunda na matunda ya beri na mbegu haziwezi kuhifadhiwa kwa zaidi ya miezi tisa kwa sababu ya malezi ya asidi ya hydrocyanic, ambayo ni mbaya kwa wanadamu.
Joto sahihi la kuhifadhi chumba
Joto la chumba ni tofauti katika kila nyumba. Kwa hivyo, chakula cha makopo ambacho kimepitia kuzaa kwa hali ya juu kinahifadhiwa vizuri mahali pa giza na giza. Joto hapa linapaswa kuwa chini kidogo kuliko chumba kingine, hadi digrii kama kumi na tano. Mara kwa mara, vifuniko vinapaswa kuchunguzwa kama uvimbe na kutu, ambayo inaonyesha unyevu na unyevu mwingi ndani ya chumba. Joto la chini sana, chini ya digrii sifuri, linaweza kuharibu kabisa chakula cha makopo. Ladha pia hubadilika sio bora, haswa kwenye mboga.
Ili kazi ya kilimo isiwe bure, unahitaji kuwa mwangalifu na mwangalifu wa kuhifadhi nafasi zilizoachwa wazi. Kuchunguza maagizo rahisi ya uhifadhi, unaweza kuzuia uharibifu wa ladha na uharibifu kamili wa kachumbari nyingi na jamu zinazopendwa na wengi.
