Goulash ya kupendeza itavutia wapenzi wote wa sahani za nyama. Harufu nzuri, tajiri, imejaa vitamini - bora kwa pores baridi.
Ni muhimu
- - Uturuki au nyama ya ng'ombe - 500 gr.
- - viazi - 2 pcs.
- - kabichi - 300 gr.
- - pilipili ya kengele (nyekundu) - pcs 3.
- - nyanya - pcs 3.
- - vitunguu - 2 pcs.
- - maji - 0.5 l.
- - paprika tamu - 1 tbsp. l.
- - basil - hiari.
- - jira - hiari.
- - marjoram - hiari.
- - parsley - matawi machache
- - bizari - matawi kadhaa
- - vitunguu - 2 karafuu.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata nyama vipande vipande vidogo, ongeza vitunguu iliyokatwa na kitunguu kimoja. Fry kila kitu mpaka hudhurungi ya dhahabu. Ninakushauri kujaribu kupika sahani na Uturuki badala ya nyama ya nyama. Nyama ya Uturuki hupika haraka, laini zaidi na laini. Unaweza kutumia mchuzi uliopangwa tayari na nyama ya kuchemsha badala ya maji wakati wa kuandaa goulash. Kisha kwanza chemsha mboga kwenye mchuzi, na mwishowe ongeza nyama iliyochemshwa kwao. Lakini goulash ya kawaida ya Kihungari imetengenezwa kutoka nyama ya nyama.
Hatua ya 2
Ikiwa unatumia nyama ya ng'ombe kwenye sahani, basi lazima iweze kuongezewa kwa dakika 40 pamoja na marjoram, basil, paprika. Kumbuka kuongeza chumvi kwenye sahani ili kuonja. Hiyo ni, katika sahani ambazo utapika goulash, ongeza nyama, mimea, ongeza glasi mbili na, ukifunikwa na kifuniko, simmer nyama juu ya moto mdogo, ukichochea mara kwa mara.
Hatua ya 3
Chambua mboga: viazi, pilipili ya kengele. Kata yao katika cubes na laini kukata kabichi. Mimina maji ya moto juu ya nyanya na uzivue. Kata. Ongeza mboga kwenye nyama na chemsha hadi ipikwe kwenye moto mdogo. Ongeza maji zaidi ikiwa ni lazima. Nyunyiza goulash iliyokamilishwa na iliki iliyokatwa na bizari.
