Nyama ya nguruwe inapendwa ulimwenguni kote. Hii ndio aina maarufu zaidi ya nyama. Uwezo wa nyama ya nguruwe kwenye sahani kutoka kwa kitoweo na kaanga hadi supu na barbecues hufanya iwe moja ya vyakula rahisi kupika.
Ni muhimu
-
- Kwa nyama ya nyama ya nguruwe ya Karibiani:
- maji - 3/4 st.;
- juisi ya limao - 1/3 tbsp.;
- vitunguu - 1/3 tbsp.;
- sukari - kijiko 1;
- vitunguu kijani - kijiko 1;
- mafuta ya alizeti - kijiko 1;
- chumvi - 3/4 tsp;
- mdalasini - 3/4 tsp;
- pilipili nyeusi - 3/4 tsp;
- thyme - 1/2 tsp;
- pilipili ya cayenne - 1/4 tsp;
- nyama ya nyama ya nguruwe - 6 pcs.
- Kwa chops za nguruwe za kawaida:
- siagi - kijiko 1;
- nyama ya nyama ya nguruwe - 4 pcs.;
- chumvi na pilipili nyeusi kuonja;
- viazi - pcs 3.;
- maziwa - 1/4 tbsp.;
- mchuzi wa kuku - 300 g.
- Kwa nyama ya nyama ya nguruwe iliyojaa:
- nyama ya nyama ya nguruwe - pcs 8.;
- thyme kavu - 2 tsp;
- chumvi na pilipili nyeusi kuonja;
- siagi - vijiko 3;
- vitunguu - pcs 3.;
- 1/2 glasi ya maji
- Kwa nyama ya nyama ya nguruwe iliyotengenezwa:
- nyama ya nyama ya nguruwe - 4 pcs.;
- chumvi na pilipili nyeusi - kuonja;
- siagi - kijiko 1;
- vitunguu - 2 pcs.;
- bia - 300 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Chops za nguruwe za Karibiani
Tumia mashine ya kuchakata blender au chakula kuchanganya maji, maji ya limao, vitunguu, sukari, vitunguu kijani, mafuta, chumvi, mdalasini, pilipili nyeusi, thyme, na pilipili ya cayenne. Piga mpaka laini. Weka vipande vya nyama ya nguruwe kwenye sahani ya glasi isiyo na kina na juu na marinade iliyopikwa. Fanya chops kwenye jokofu kwa angalau masaa 12, lakini sio zaidi ya masaa 24. Grill ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe hadi iwe laini, ikigeuza kila wakati.
Hatua ya 2
Chops ya nguruwe ya kawaida
Sunguka siagi kwenye skillet. Msimu wa nyama ya nyama ya nguruwe na chumvi na pilipili. Kaanga pande zote mbili hadi hudhurungi, kama dakika 4 kila upande. Panua viazi zilizokatwa wakati huo huo kwenye sahani iliyotiwa mafuta. Katika bakuli ndogo, changanya hisa ya kuku na maziwa. Mimina mchanganyiko huu juu ya viazi. Weka vipande vya nyama ya nguruwe vya kukaanga juu ya viazi na upike kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa saa moja.
Hatua ya 3
Vipande vya nguruwe vilivyojaa
Msimu nyama ya nyama ya nguruwe na chumvi na pilipili na msimu na thyme kavu. Sunguka siagi kwenye skillet juu ya joto la kati. Kupika vipande vya nyama ya nguruwe kila upande kwa dakika 8 hadi hudhurungi ya dhahabu. Kaanga vitunguu na apple iliyokunwa kando kwenye siagi, ikichochea kila wakati, kwa dakika 5 hadi laini. Ongeza maji, koroga vizuri na upike hadi maji yote yatoke, 5 dakika. Panua mchanganyiko juu ya kila kipande na uoka katika oveni ya digrii 200 kabla ya zabuni.
Hatua ya 4
Chops ya nguruwe iliyokatwa katika Bia
Msimu wa nyama ya nyama ya nguruwe na chumvi na pilipili pande zote mbili. Sunguka siagi kwenye skillet juu ya joto la kati. Fry chops pande zote mbili kwa dakika 8 hadi kubaki. Ongeza vitunguu kwenye nyama na upike, ukichochea mara kwa mara, kwa dakika nyingine 3. Ongeza bia na chemsha juu ya moto mkali. Kisha punguza moto na upike, umefunikwa, kwa dakika 45-60, hadi chops zitakapokamilika.
