Ladha isiyo na kifani ya limau inahusishwa haswa na chai, lakini kuna idadi kubwa ya raha za upishi ambazo haziwezi kufikiria bila limau. Matunda haya ni moja ya ya kupendeza kati ya yote yanayojulikana, haswa kwa sababu ya utofauti wake, kwa sababu wigo wa matumizi yake ni mzuri sana.
Limau imejaa kiasi kikubwa cha vitamini na virutubisho ambavyo vina faida kubwa kwa mwili wa mwanadamu. Wacha tujadili sababu chache tu kwanini unapaswa kuwa na limau kwenye jokofu lako.
Kwa mfano, peel ya limao. Matunda mengi hayatumii ngozi, lakini kinyume chake ni kweli kwa limau. Pamba yake hutumiwa katika utayarishaji wa chakula, mara nyingi kwa sababu ya harufu nzuri. Peel katika kupikia, kama sheria, hutumiwa grated; ni muhimu kutokula sehemu nyeupe ya peel - mara nyingi huwa machungu. Kwa mfano, kutengeneza gremolata - kitoweo cha Italia kwa sahani za dagaa - changanya sehemu sawa za parsley, vitunguu na zest ya limao. Kitoweo hiki hubadilisha kabisa chumvi na pilipili kwenye sahani.
Msaada wa limao katika mayai yanayochemka ni wa maana sana, kwa sababu ikiwa utaongeza maji kidogo ya limao kwenye maji ambayo mayai yamechemshwa, unaweza kuepuka makombora yaliyopasuka na mayai yaliyomalizika ni rahisi kusafisha. Juisi ya limao inapaswa kuongezwa mara tu maji yanapochemka, na kisha tu mayai yanapaswa kuwekwa hapo. Ladha ya mayai haitabadilika.
Ikiwa majani ya saladi yamepoteza nguvu na ubaridi, unaweza kutumia limao tena. Ongeza maji ya limao kwenye bakuli la maji baridi na uweke saladi. Kisha tuma bakuli la saladi kwenye jokofu kwa saa. Baada ya saa moja, utashangaa sana jinsi saladi yako mpya tena.
Vipande vya matunda hawali kila wakati mara moja, massa ya matunda yanaweza kuhifadhiwa katika rangi yake ya asili, bila hudhurungi, kwa kunyunyiza na matone machache ya maji ya limao.
Juisi ya limao inaboresha ladha ya karibu bidhaa zote wakati wa kupika - hii inatumika kwa samaki, nyama, kuku, dagaa, na mboga. Kwa kuongeza, hupunguza kiwango cha sodiamu katika chakula. Kwa kuongeza, limao ina vitamini C nyingi, ambayo inazuia homa. Wanasayansi nchini Uingereza wamefanya tafiti zinazothibitisha faida za maji ya limao katika kuzuia saratani. Limau pia ni muhimu katika mapambano dhidi ya uzito kupita kiasi.
Baada ya kutengeneza cubes za barafu na maji ya limao, unaweza kuwaongeza baadaye kwa vinywaji vya kuburudisha. Juisi ya limao haitaharibu kinywaji chochote, lakini itaonyesha tu ladha yake.
Hata maji ya limao ya kawaida yatafaidi mwili na kufurahisha buds za ladha.
