Lishe kila wakati ni dhiki kwa mwili. Kwa nini usifanye wakati huu wa kufurahisha ufurahishe zaidi? Mapishi ya lishe inaweza kusaidia kwa urahisi na hii. Nyama za kuku za kuku na michuzi anuwai huzingatiwa kama moja ya sahani zinazopendwa zaidi.
Ameketi juu ya lishe, kila mwanamke anafikiria kuwa atakuwa na kazi ya titanic, na kukataa vyakula vyake vyote anapenda. Walakini, hii sio kweli kabisa! Ikiwa una mapishi kadhaa ya kawaida kwenye hisa yako, unaweza kushiriki kwa urahisi na kilo zinazochukiwa bila kufanya bidii yoyote. Moja ya sahani hizi ni chakula cha nyama ya kuku, ambayo ni kamili kwa sahani yoyote ya kando.
Wacha tuchunguze mapishi yaliyofanikiwa zaidi kwa kuandaa chakula hiki kitamu, ambacho hakika kitawapendeza watu wazima na watoto.
Nyama za kuku za kuku katika mchuzi wa nyanya
Shukrani kwa kuongezewa kwa nyanya ya nyanya, mpira wa nyama utapata ladha laini na nyepesi. Baada ya kuzipika mara moja, hakika utarudi kichocheo hiki tena na tena.
Ili kuandaa mlo mwepesi wa lishe, viungo vifuatavyo vinahitajika:
- minofu ya kuku - kilo 1;
- mchele - 200 g;
- karoti za kati - kipande 1;
- vitunguu - 2 vitunguu vya kati;
- vitunguu - 2 karafuu;
- juisi ya nyanya, au kuweka nyanya;
- viungo na mimea ili kuonja.
- Maandalizi ya hatua kwa hatua ya sahani rahisi huanza na utayarishaji wa viungo vyote.
- Nyuzi ya kuku lazima ioshwe kabisa na kusaga mara kadhaa. Ujanja kama huo hufanya nyama iliyokatwa kuwa laini na laini.
- Grate karoti kwenye grater nzuri. Kata vitunguu ndani ya cubes ndogo. Changanya na karoti. Fry katika mafuta kidogo ya alizeti.
- Ongeza mboga iliyokaangwa kwenye nyama iliyokatwa na koroga.
- Grate karafuu ya vitunguu na kuweka nyama iliyokatwa.
- Ongeza viungo na mimea kwa nyama iliyokatwa ili kuonja.
- Chemsha mchele hadi nusu ya kupikwa na ongeza kwenye nyama iliyokatwa.
- Tembeza mipira ndogo ya nyama iliyokatwa na uweke kwenye sahani ya kina ya kuoka.
- Punguza nyanya ya nyanya na maji kwa uwiano wa 2: 1. Ongeza chumvi na pilipili. Ikiwa juisi ya nyanya iliyotengenezwa tayari hutumiwa, kiasi hicho kinapaswa kuwa 500 ml. Mimina mchanganyiko wa nyanya kwenye chombo kirefu na chemsha. Unaweza kuongeza majani ya bay ikiwa inataka.
- Acha mchuzi upole kidogo, kisha mimina nyama za nyama juu yao na upeleke kwenye oveni. Oka kwa dakika 50 kwa digrii 180.
- Sahani hii inakwenda vizuri na mboga, mchele na tambi.
Nyama za kuku za kuku katika mchuzi mzuri
Mchuzi wa cream hutoa sahani za nyama ladha isiyo ya kawaida. Sahani hiyo haitakuwa tu ya lishe, lakini pia itakuwa nzuri sana.
Ili kuandaa nyama za kuku kwenye mchuzi mzuri, unahitaji bidhaa zifuatazo:
- minofu ya kuku - 250 g;
- cream ya mafuta ya chini - 300 ml;
- maziwa 0.5% - 200 ml;
- 1 karoti ya kati;
- vitunguu - kichwa 1;
- watapeli wa rye bila manukato - wachache kidogo;
- viungo na mimea ya kuonja;
- vitunguu - 1 karafuu.
- Mapishi ya hatua kwa hatua huanza na usindikaji wa kitambaa cha kuku. Kuku huoshwa, kusafishwa kwa ngozi na mafuta kupita kiasi na kupitisha grinder ya nyama.
- Grate karoti kwenye grater nzuri.
- Vitunguu hukatwa kwenye blender kwa shavings nzuri na kuongezwa kwa karoti.
- Loweka rye croutons katika maziwa kwa dakika 20 na uache uvimbe. Baada ya hapo, maziwa hutolewa, na watapeli huongezwa kwenye katakata.
- Ongeza mchanganyiko wa kitunguu-karoti kwenye nyama ya kusaga na uikande vizuri.
- Tengeneza mipira ndogo kutoka kwa nyama iliyokatwa na uweke bakuli la multicooker.
- Changanya cream na mimea iliyokatwa vizuri na viungo. Piga kwa whisk.
- Mimina mpira wa nyama na mchuzi unaosababishwa.
- Weka multicooker katika hali ya "Kuzima" kwa saa 1.
- Curry au manjano inaweza kuongezwa kwa cream kwa mchuzi unaovutia zaidi.
Nyama za kuku za kuku katika mchuzi wa haradali
Ikiwa unapenda sahani zilizo na ladha ya spiciness, basi kichocheo hiki hakika kitafaa ladha yako.
Kwa sahani iliyofanikiwa, vifaa vifuatavyo vinahitajika:
- minofu ya kuku - 200 g;
- vitunguu - 1 kitunguu cha kati;
- rye croutons bila viongezeo - wachache kidogo;
- maziwa 0.5% - 200 ml;
- yai ya kuku - kipande 1;
- cream ya mafuta ya chini - 150 ml;
- haradali - vijiko 2;
- viungo vya kuonja.
- Pitisha kifua cha kuku kupitia grinder ya nyama.
- Kata vitunguu ndani ya cubes ndogo, au saga kwenye blender.
- Mimina rusks na maziwa na uondoke kwa dakika 20. Baada ya kuvimba, maziwa lazima yamwiwe.
- Ongeza yai ya kuku, vitunguu, watapeli kwa kuku iliyokatwa. Kanda nyama iliyokatwa vizuri.
- Fanya mipira ndogo kutoka kwa nyama iliyopikwa iliyopikwa.
- Kaanga mpira wa nyama unaosababishwa kwenye mafuta kidogo kwenye sufuria moto ya kukaranga. Hamisha kwenye sufuria ya kina.
- Changanya haradali na cream na viungo. Piga vizuri na blender mpaka laini.
- Mimina mpira wa nyama na mchuzi unaosababishwa na chemsha juu ya moto mdogo. Kupika kwa angalau masaa 2.
Nyama za kuku za kuku chini ya kanzu ya mboga
Kichocheo hiki kinachanganya sahani ya nyama na sahani ya kando kwa wakati mmoja. Inaweza kutumiwa kama matibabu huru ya moto.
Ili kupika mpira wa nyama wa kuku chini ya kanzu ya mboga, utahitaji bidhaa zifuatazo:
- minofu ya kuku - 500 g;
- vitunguu 1 kitunguu cha kati;
- karoti - kipande 1;
- 1 karafuu ya vitunguu;
- jibini la mafuta yenye mafuta ya chini - 150 g;
- champignons - 300 g;
- nyanya ya nyanya - vijiko 3;
- cream cream 10% - vijiko 3;
- viungo na viungo vya kuonja.
- Pitisha kitambaa cha kuku kupitia grinder ya nyama.
- Kata vitunguu kwenye pete nyembamba za nusu. Grate karoti kwenye grater iliyosababishwa. Changanya. Msimu na pilipili na chumvi ili kuonja.
- Changanya mchanganyiko wa mboga na nyama iliyokatwa.
- Tembeza mipira midogo kutoka kwa nyama iliyokatwa na uweke kwenye sahani ya kuoka.
- Kata champignon katika vipande nyembamba. Weka mipira ya nyama juu.
- Weka jibini la cream kwenye safu inayofuata.
- Changanya cream ya sour na kuweka nyanya na vitunguu laini iliyokunwa. Mimina mpira wa nyama na mchanganyiko na upeleke kwenye oveni. Kupika kwa saa 1 kwa digrii 180.
Ili sahani iweze kama inavyostahili, jibini lazima iwekwe kwenye kipande kidogo kwenye kila mpira wa nyama. Katika kesi hii, jibini iliyoyeyuka itapaka kila cutlet kando. Itageuka sio tu kitamu sana, bali pia asili.
Mapendekezo ya mama wa nyumbani wa novice
- Ili kusambaza hata mipira ambayo haitashikamana na mikono yako, unahitaji kulainisha mikono yako katika maji baridi.
- Ili sahani iwe ya juisi, ni muhimu kuongezea mkate uliowekwa kidogo. Kwa madhumuni haya, ni bora kutumia buns za nafaka nzima. Hii itasaidia kupunguza kiwango cha kalori kwenye sahani.
- Ili mpira wa nyama kuwa sio juisi tu, lakini pia laini, unaweza kuongeza semolina kidogo kwao.
- Ili kupunguza kiwango cha kalori kwenye sahani, mboga haipaswi kukaanga na kuongeza mafuta. Itakuwa bora kuzima kwa maji kidogo.
- Ili kuzuia mpira wa nyama usiwe na wasiwasi ndani, hufanywa kuwa mchanga sana. Ukubwa wao haupaswi kuzidi kipenyo cha kijiko.
- Juiciness ya ziada inaweza kuongezwa kwenye mpira wa nyama kwa kuongeza vitunguu vilivyotiwa, pamoja na karoti. Kiasi kidogo chao kinaweza kuchukua nafasi ya mafuta mazuri ya mboga.
Kama unavyoona, sahani za kupendeza na za kitamu zinaweza kuwa sio za afya tu, bali pia zenye kalori ya chini. Sahani zinaweza kufanywa kuwa anuwai zaidi kwa kuongeza viungo na mimea unayoipenda. Ikiwa unapenda vitafunio vya moto moto, unaweza kuongeza pilipili pilipili au curries kwenye mpira wa nyama. Ikiwa, badala yake, jibini la cream na cream itakuwa suluhisho bora.
