Gamjachjong ni keki (chong) iliyotengenezwa kwa viazi zilizokaangwa kwenye mafuta. Kijadi, pancake za Kikorea zimeandaliwa kwa kutumia viazi tu, chumvi na mafuta ya mboga, lakini mara nyingi kwa ladha na mapambo, vipande vya karoti, vitunguu ya kijani na manyoya, na vitunguu huongezwa kwenye chon. Panikiki za mtindo wa Kikorea hutumiwa na mchuzi maalum wa viungo.
Ni muhimu
- Bidhaa za keki za Kikorea kwa huduma 2:
- • Viazi - gramu 400
- • Vitunguu - 1 pc.
- • Chumvi cha meza - 0.5 tsp.
- • Wanga wa viazi - 2-3 tbsp. l.
- • Mafuta ya mboga - 2 tbsp. l.
- Bidhaa za mchuzi:
- • Mchuzi wa Soy - 2 tbsp. l.
- • Juisi ya limao - 1 tbsp. l
- • Vitunguu vya kijani - rundo 0.5
- • Vitunguu - pcs 0.5.
- • Pilipili safi moto (jalapaeno au pilipili) - pcs 0, 5.
- • Sukari - 0.5 tsp.
Maagizo
Hatua ya 1
Maandalizi ya sahani huanza na utayarishaji wa mchuzi. Kwa hili, pilipili moto na vitunguu hukatwa kwenye pete nyembamba za robo, vitunguu kijani hukatwa vizuri. Weka pilipili na kitunguu kwenye bakuli, ongeza sukari, maji ya limao, changanya na uache pombe. Wakati pancakes za Kikorea zinapikwa, mchuzi utakuwa tayari kula.
Hatua ya 2
Ili kupika keki za viazi katika Kikorea, viazi zinahitaji kuoshwa na kung'olewa. Viazi zilizosafishwa hukandamizwa kwenye grater nzuri zaidi, kisha misa hunyunyizwa kwa uangalifu kutoka kwa kioevu na kuweka kando kwa muda mfupi. Chambua vitunguu na usugue kwenye grater nzuri zaidi. Pima kiwango kinachohitajika cha wanga wa viazi, chumvi na kuongeza kwenye mchanganyiko wa viazi zilizobanwa, vitunguu vilivyokunwa na changanya vizuri.
Hatua ya 3
Preheat sufuria. Mimina mafuta ya mboga na ueneze misa ya viazi kwenye mafuta moto na keki moja kubwa au keki ndogo. Kaanga upande mmoja kwa dakika 4-5 hadi hudhurungi ya dhahabu, kisha ugeuke upande mwingine na pia toast. Panikiki zilizokamilishwa zimewekwa kwenye sahani na kutumiwa na mchuzi. Hamu ya Bon.
