Karoti na squid za mtindo wa Kikorea hupikwa mara nyingi sana, lakini kwa sababu fulani sill haipaswi kupita. Lakini siagi ya Kikorea inageuka kuwa ya manukato, yenye manukato na yenye manukato sana - inafaa kabisa kwa meza yoyote ya sherehe.
Ni muhimu
- Kwa huduma kumi:
- - kilo 1 ya sill safi iliyohifadhiwa;
- - vitunguu 5;
- - 80 ml ya siki ya meza;
- - vikombe 0.5 vya mafuta ya mboga;
- - 1 st. kijiko cha chumvi, kuweka nyanya;
- - vijiko 2 vya pilipili nyekundu;
- - kijiko 1 cha pilipili nyeusi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha mafuta ya mboga pamoja na kuweka nyanya, ongeza siki, baridi marinade. Ongeza chumvi, pilipili nyeusi na nyekundu kwa marinade iliyopozwa. Chukua pilipili tamu, na nyeusi itageuka kuwa moto sana na harufu haitakuwa sawa.
Hatua ya 2
Sasa jambo ngumu zaidi ni kusafisha mifupa ya sill, ni fillet tu inapaswa kubaki. Usichungue ngozi, upike moja kwa moja nayo.
Hatua ya 3
Sasa chambua vitunguu vitano, vikate kwa pete, ongeza kwa marinade ya viungo, koroga. Ikiwa unapenda vitunguu vya kung'olewa, unaweza kutumia zaidi.
Hatua ya 4
Weka minofu ya sill kwenye sufuria, ukibadilisha vitunguu vilivyochaguliwa. Weka uzito mdogo juu, kama vile kopo la maji.
Hatua ya 5
Inabaki kusubiri masaa 3-4, baada ya hapo sill ya Kikorea inaweza kutumika. Ni bora ikiwa utaacha sill ili kuandamana mara moja.
