Kwa majira ya baridi, nataka kuandaa saladi nyingi za kupendeza, jam na sahani zingine zingine iwezekanavyo. Ninashauri pia utengeneze caviar kutoka nyanya za kijani kibichi. Ni kamili kutumikia na viazi au kila aina ya sahani za nyama.
Ni muhimu
- - nyanya za kijani - kilo 3;
- - vitunguu - kilo 1;
- - karoti - 1.5 kg;
- - beets - 1.5 kg;
- - mafuta ya mboga - 0.5 l;
- - sukari - vijiko 2;
- - chumvi - vijiko 3.5;
- - pilipili nyeusi ya ardhi - kijiko 1;
- - kiini cha siki - vijiko 2.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa mboga kama vitunguu, beets na karoti, fanya yafuatayo: Suuza chini ya maji baridi ya bomba, kisha uiweke kwenye bakuli la blender. Saga mchanganyiko huu wa mboga hadi laini, ambayo ni mpaka puree. Weka misa inayosababishwa kwenye sufuria iliyoandaliwa tayari na chini ya kutosha.
Hatua ya 2
Ongeza viungo kama pilipili nyeusi, sukari iliyokatwa, mafuta ya alizeti na chumvi kwenye mchanganyiko wa mboga. Changanya kila kitu vizuri. Mchanganyiko unaosababishwa, kuleta kwa chemsha, kupika, kukumbuka kuchochea, kwa saa moja na nusu juu ya moto mzuri.
Hatua ya 3
Wakati wa kupikia wa mchanganyiko wa mboga umekwisha, ongeza kiini cha siki kwake. Changanya kila kitu vizuri, kisha upike misa inayosababishwa kwa dakika nyingine 5.
Hatua ya 4
Baada ya dakika 5 kupita, ondoa caviar ya nyanya ya kijani kutoka kwenye moto na uisambaze juu ya mitungi iliyoboreshwa iliyoandaliwa mapema.
Hatua ya 5
Weka mitungi ya caviar ya nyanya kijani kwenye bakuli la maji. Katika aina hiyo ya umwagaji wa maji, chemsha misa ya mboga kwa robo moja ya saa. Baada ya dakika 15, tembeza caviar chini ya vifuniko.
Hatua ya 6
Weka sahani na misa ya mboga kichwa chini, uifunike kwa joto, kwa mfano, na blanketi, na usiwaguse mpaka itapoa kabisa. Caviar ya nyanya ya kijani iko tayari! Hifadhi sahani hii mahali pazuri pa kutosha, ambayo ni, kwenye pishi.
