Jamu ya peari ni kitamu kitamu, cha kunukia na cha afya. Matunda haya yana vitamini nyingi, na ina mali nzuri ya diuretic. Na jam ya peari pia hutumiwa kama wakala wa antipyretic, ambayo inafanya kuwa muhimu wakati wa kuongezeka kwa homa.
Ni muhimu
-
- peari - kilo 1;
- mchanga wa sukari - kilo 1;
- maji - glasi 3.
Maagizo
Hatua ya 1
Chagua peari. Kwa kushona, unapaswa kutumia majira ya joto na vuli, ambayo ilikua wazi, na sio kwenye nyumba za kijani kibichi. Wana ladha ya asali na harufu ya kupendeza inayoendelea. Ni kutoka kwao kwamba jamu ya kupendeza zaidi, yenye kunukia, na muhimu zaidi ya afya inapatikana.
Hatua ya 2
Pitia matunda. Pears zote lazima ziiva na zimekamilika, bila kasoro na minyoo. Vinginevyo jam inaweza kulipuka.
Hatua ya 3
Osha kabisa matunda chini ya maji ya bomba na uondoe mkia wa farasi na mashimo. Ni bora usiondoe ngozi, kwani inatoa jamu ladha maalum ya manukato.
Hatua ya 4
Kata vipande vya vipande. Wanaweza kuwa ndogo au, kinyume chake, kubwa - yote inategemea hamu yako. Walakini, jam na vipande vidogo ni rahisi kula.
Hatua ya 5
Mimina matunda yaliyokatwa katika maji yenye kuchemsha kidogo na uache ndani yake kwa dakika 10. Baada ya hapo, maji yanapaswa kutolewa, na peari lazima zimepozwe hadi joto la kawaida.
Hatua ya 6
Weka maji kwenye moto na ongeza sukari ndani yake. Kisha kuleta chemsha kwa chemsha, hakikisha ukichochea mara kwa mara ili kufuta sukari kabisa.
Hatua ya 7
Mimina syrup inayosababishwa juu ya vipande vya peari na simmer hadi matunda yaangaze. Hii itachukua dakika 30 hadi 40. Mwisho wa kupikia, unaweza kuongeza asidi kidogo ya citric na gramu kadhaa za sukari ya vanilla. Viungo hivi vitakupa jamu ladha ya kupendeza na harufu nzuri.
Hatua ya 8
Wakati peari inachemka kwenye syrup, andaa vyombo vya jam. Ili kufanya hivyo, sterilize mitungi na vifuniko kwa dakika 10-15. Ni bora kutumia makopo ya lita 0.5 au 0.7.
Hatua ya 9
Mimina jamu ya moto iliyoandaliwa kwa uangalifu kwenye mitungi na uizungushe. Weka vyombo na vifuniko chini mahali pa giza na uzifunike na blanketi, ukiacha katika nafasi hii kwa siku kadhaa.
Hatua ya 10
Ikiwa unataka, unaweza kuongeza kiasi kidogo cha matunda mengine, kama vile maapulo au machungwa, kwenye jamu inayochemka. Watatoa jamu ladha ya ziada. Au unaweza pia kuweka kipande cha limau kwenye kila jar.
