Roll kama hiyo inaweza kuwa mapambo ya meza ya sherehe na meza ya kila siku.
Ni muhimu
- - 500 g ya nyama yoyote au nyama iliyopangwa tayari
- - 100 ml ya maziwa
- - mayai 3
- - kikundi cha vitunguu kijani
- - kichwa cha vitunguu
- - vipande 2 vya mkate mweupe
- - chumvi
Maagizo
Hatua ya 1
Hatua ya kwanza ni kuchemsha mayai mawili na yaache yapoe.
Vipande vya mkate mweupe vinalowekwa kwenye maziwa. Nyama hupitishwa kwa grinder ya nyama, kisha katakata hii hupitishwa kwa grinder ya nyama tena, ikiongeza mkate uliowekwa bila kubanwa na kung'olewa vitunguu kwake. Ikiwa tayari kuna nyama iliyopangwa tayari, basi pia tunapita kupitia grinder ya nyama na kuongeza mkate na vitunguu. Ongeza yai mbichi iliyobaki kwa nyama ya kusaga, chumvi na changanya vizuri.
Hatua ya 2
Chambua mayai yaliyopozwa na uikate vipande vidogo. Chop vitunguu kijani na uchanganye na yai iliyokatwa.
Panua nyama iliyokatwa sawasawa kwenye filamu ya chakula kwenye safu ya unene wa sentimita moja. Sambaza kwa makini mchanganyiko wa yai na kitunguu juu ya nyama iliyokatwa. Acha karibu sentimita moja ya nyama ya kusaga bila malipo. Kisha, kwa kutumia filamu ya chakula, tunaunda roll.
Hatua ya 3
Tunaweka roll kwenye ukungu iliyofunikwa na karatasi ya ngozi, ondoa filamu kwa uangalifu. Mimina karibu 50 ml ya maji kwenye ukungu hadi roll. Kwa uma tunafanya mashimo kadhaa kwenye roll. Ikiwa ni lazima, paka mafuta na siagi na uinyunyiza mkate. Tunaoka roll katika oveni iliyowaka moto hadi 180-200 C kwa dakika 30 hadi hudhurungi ya dhahabu.
