Roll ya Hungary na kujaza karanga imeandaliwa haswa kwa Krismasi. Lakini kwa nini usiitayarishe kwa likizo nyingine? Au bila likizo hata kidogo, ili tu kuchangamsha kaya.
Viungo vya unga:
- Unga wa kilo 0.5;
- 60 g sukari ya unga;
- Siagi 150 g;
- 120 ml ya maziwa;
- 120 g ya nguruwe;;
- Mayai 2;
- 1 tsp chachu kavu;
- Vijiko 2 vya chumvi.
Viungo vya kujaza:
- 500 g ya walnuts;
- 250 g sukari;
- 125 g ya maziwa;
- 80 g ya asali;
- ½ limao;
- 5 g vanillin.
Maandalizi:
- Pepeta unga ndani ya bakuli, changanya na unga wa sukari. Kisha fanya shimo ndogo katikati na mimina maziwa ndani yake.
- Gawanya yai, ukimimina kwa uangalifu kutoka kwa ganda moja hadi lingine, tenga yolk na nyeupe. Ongeza yolk kwa unga. Na pia ongeza chachu, mafuta ya nguruwe, chumvi na siagi laini.
- Kanda unga, uifunghe kwenye plexus na upeleke kwenye jokofu kwa saa 1.
- Mimina maziwa kwenye chombo kinzani, ongeza asali na sukari. Weka chombo kwenye moto mdogo na moto. Mimina walnuts na maziwa haya. Ongeza vanillin kwa karanga na ukande kujaza.
- Baada ya saa, toa unga kutoka kwenye jokofu, ugawanye katika sehemu mbili. Joto tanuri hadi 200 ° C.
- Weka filamu ya chakula kwenye meza (kama urefu wa mita 0.6). Toa unga kwenye foil ili kuunda mstatili.
- Panua misa ya nati kando ya mzunguko mzima wa safu ya unga, ukiacha kingo hazijapakwa.
- Funga kingo za bure. Kutumia filamu ya chakula, funga unga uliojazwa na roll. Fanya ujanja sawa na sehemu ya pili ya mtihani.
- Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka na mafuta ya mafuta, weka safu juu yake pande tofauti, ukinyoosha.
- Gawanya yai iliyobaki ndani ya yolk na nyeupe. Kwanza mafuta mafuta na yolk, halafu na protini. Pamoja na rolls, fanya mashimo na skewer.
- Oka kwa dakika 15 kwa 200 ° C, kisha uoka saa 180 ° C kwa dakika 15 zaidi. Ondoa safu kutoka kwa oveni. Wakati wa baridi, gawanya katika sehemu.
