Pie ya karanga ya Uigiriki inahitaji sana na umaarufu katika nchi yake. Kila mtu anayetembelea Ugiriki anapaswa kujaribu keki hii ya kupendeza. Ikiwa safari haijapangwa katika siku za usoni, basi bake mkate huu nyumbani. Nadhani wapendwa watafurahi na dessert kama hii.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - unga - 500 g;
- - chumvi - kijiko 1;
- - mafuta - vijiko 4;
- - juisi ya limao moja;
- - mbegu za sesame - 100 g;
- - maji - 1 glasi.
- Kwa kujaza:
- karanga - 300 g;
- - mlozi - 300 g;
- - walnuts - 300 g;
- - asali ya kioevu - 1/2 kikombe.
- Kwa syrup:
- - sukari - glasi 1;
- - asali - glasi 1;
- - maji ya limao - vijiko 2.
Maagizo
Hatua ya 1
Changanya unga wa ngano uliosafishwa na chumvi na mafuta, juisi iliyochapwa kutoka kwa limau moja, na glasi ya maji. Piga unga - haipaswi kuwa laini tu, bali pia ni laini. Baada ya kuiweka kwenye sahani na chini ya kina, funika na filamu maalum ya kushikamana juu na kuiweka kando kwa muda.
Hatua ya 2
Wakati huo huo, weka karanga, lozi na walnuts kwenye sufuria kavu ya kukausha na kaanga, ikichochea kwa muda wa dakika 5. Baada ya utaratibu huu, ukate laini na kisu ili kuburudisha makombo na uchanganya kwenye kikombe tofauti na asali ya kioevu. Changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 3
Ondoa unga kutoka kwenye kikombe na ukate vipande 3 sawa. Badilisha moja yao iwe safu nyembamba nyembamba na uweke kwenye karatasi ya kuoka, ambayo imepakwa mafuta ya mboga mapema.
Hatua ya 4
Weka nusu ya asali na kujaza karanga kwenye karatasi ya unga. Toa sehemu ya pili ya unga haswa kwa njia hii na funika misa iliyowekwa nayo.
Hatua ya 5
Weka kujaza iliyobaki kwenye safu ya pili na kuifunika kwa kipande cha mwisho cha unga kilichopigwa. Baada ya kubana kingo za mkate wa baadaye wa karanga ya Uigiriki, loanisha uso wake na maji kidogo na nyunyiza mbegu za sesame.
Hatua ya 6
Tuma keki ya kigiriki ndani ya oveni, baada ya kupunguzwa kidogo juu yake, na uike kwa digrii 180 kwa dakika 35-40, ambayo ni hadi ukoko wa dhahabu mweusi.
Hatua ya 7
Pasha moto mchanganyiko wa asali, sukari iliyokatwa na maji ya limao kwa kumwaga kwenye sufuria kwa dakika 5. Mimina syrup inayosababishwa juu ya bidhaa zilizooka tayari na uiruhusu ipoe kabisa. Pie ya Kigiriki ya Nut iko tayari!
