Charlotte ni mapishi maarufu sana na ladha. Kuna matoleo mawili ya asili ya charlotte, kulingana na moja yao ilibuniwa na mpishi, ambaye aliwahi katika korti ya Alexander the Great. Kulingana na toleo la pili, keki hii ilipewa jina la mke wa Mfalme George III wa Uingereza, Malkia Charlotte, ambaye alipenda sana maapulo.
Ni muhimu
- - 300 ml ya maji ya mananasi;
- - 5 tbsp. vijiko vya unga;
- - 100 g ya sukari;
- - mayai matatu;
- - 200 g maapulo ya kijani kibichi;
- - 20 ml ya mafuta ya mboga;
- - unga wa kuoka.
Maagizo
Hatua ya 1
Katika bakuli, piga mayai matatu na mchanganyiko, hatua kwa hatua ukiongeza sukari iliyokatwa. Mimina vijiko viwili vya mafuta ya mboga, 100 ml ya juisi ya mananasi, Bana ya unga wa kuoka hapa. Ongeza vijiko vitano vya unga, ukichochea na mchanganyiko. Koroga mpaka umati wa msimamo wa cream ya sour unapatikana.
Hatua ya 2
Chukua maapulo mawili, msingi na ukate vipande nyembamba. Chukua sahani ya kuoka, mafuta na mafuta ya mboga na mimina kwenye unga ulioandaliwa hapo awali. Punguza maapulo kwenye unga na uweke juu ya unga. Tuma charlotte kwenye oveni, iliyowaka moto hadi 180 °, kwa dakika 25-30.
Hatua ya 3
Ili kuandaa kujaza, inahitajika kuweka sufuria kwenye moto mkali, mimina 200 ml ya maji ya mananasi ndani yake, ongeza gramu 100 za sukari, Bana ya sukari ya vanilla. Kuleta kujaza kwa chemsha na kuyeyuka kwa nusu.
Hatua ya 4
Ondoa charlotte kutoka kwenye oveni, kata sehemu na uweke kwenye sahani. Mimina juu ya kila moja ya vipande na ujaze tayari, ili waweze kulowekwa.
