Keki ya jibini yenye ladha isiyo ya kawaida yenye ladha ya chokoleti ambayo inaweza kutumika kwenye likizo ijayo ya familia. Dessert hii hakika itawavutia wageni.
Ni muhimu
- Unga:
- - 150 g unga
- - powder kijiko cha unga cha kuoka
- - 75 g sukari
- - 1 mfuko wa sukari ya vanilla
- - chumvi kidogo
- - yai 1
- - 75 g siagi laini
- - unga wa kukandia
- Kujaza:
- - 750 g jibini la cream
- - 200 g sukari
- - Vijiko 3 vilivyochapwa maji ya limao
- - 50 g wanga ya mahindi
- - mayai 3
- - 250 ml cream kali
- - 100 g ya chokoleti
- - karanga 50-75 g (iliyokatwa kwa ukali)
Maagizo
Hatua ya 1
Unganisha viungo vyote kavu kuandaa unga. Kisha ongeza yai 1 na siagi. Changanya vizuri. Weka unga juu ya uso wa unga na ukande kwa dakika. Funga kitambaa cha plastiki na jokofu kwa dakika 30.
Hatua ya 2
Sasa wacha tuandae kujaza. Tenga wazungu kutoka kwenye viini. Punga wazungu wa yai kwenye lather. Kisha mjeledi cream. Kaanga karanga karanga kidogo na ukate laini.
Hatua ya 3
Unganisha jibini la cream, sukari iliyokatwa, viini vya mayai na maji ya limao hadi laini. Ongeza wanga wa mahindi na koroga kwa dakika.
Hatua ya 4
Sasa ongeza wazungu wa yai na cream kwenye cream iliyosababishwa. Sungunuka chokoleti katika umwagaji wa maji ya moto. Chukua karibu 1/5 ya cream na uchanganya na chokoleti iliyoyeyuka, koroga vizuri.
Hatua ya 5
Chukua unga kutoka kwenye jokofu na ugawanye sehemu 3 sawa. Toa 2/3 ya unga na uweke kwenye sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta. Toa 1/3 iliyobaki ya unga ndani ya kamba ndefu na ubonyeze kwenye kuta za ukungu. Mimina kujaza kwenye unga, kisha mchanganyiko wa chokoleti. Koroga kidogo na uma. Nyunyiza karanga juu na uoka katika oveni kwa digrii 175 kwa dakika 45-50.
