Kulebyaka ni pai inayojulikana na kujaza nyama au samaki. Ninapendekeza kuoka kidogo tofauti - kwa sehemu ndogo. Kwa fomu hii, sahani hii inaweza kuwekwa kwenye meza yoyote ya sherehe kama vitafunio.
Ni muhimu
- keki ya kuvuta - 800 g;
- - mchele - 1/3 kikombe;
- - mayai - pcs 3;
- - kitambaa cha lax - 300 g;
- - champignon - 60 g;
- - shallots - pc 1;
- - chumvi;
- - pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka mayai mawili kwenye sufuria ya maji na upike. Wakati wako tayari, poa chini ya maji ya bomba na uondoe makombora.
Hatua ya 2
Weka mchele kwenye sufuria ya bure na pia chemsha hadi upikwe, kisha uiruhusu ipoe.
Hatua ya 3
Ondoa maganda kutoka kitunguu. Kisha ukate na uweke kwenye skillet na siagi ya kutosha iliyoyeyuka na kaanga hadi laini. Kata laini uyoga, kisha ongeza kwenye kitunguu. Kupika kwa dakika chache.
Hatua ya 4
Weka vijiko 5 vya mchele, mboga za kukaanga, na chumvi na pilipili kwenye bakuli la kina. Changanya kila kitu vizuri, kisha ugawanye misa inayosababishwa katika sehemu 5 zinazofanana. Kwa njia, kiasi cha mini-kulebyak inategemea vijiko ngapi vya mchele unavyoongeza kwenye ujazaji.
Hatua ya 5
Saga minofu ya samaki kwenye vipande vidogo vya gorofa. Kata mayai ya kuchemsha kwenye pete.
Hatua ya 6
Weka keki ya uvutaji juu ya uso wa kazi, toa na ukate urefu kwa vipande 2 sawa. Kisha ugawanye kila mmoja wao katika tabaka 5 zinazofanana.
Hatua ya 7
Katikati ya vipande vilivyowekwa nje ya unga, weka viungo kwa mpangilio ufuatao: mchele na mboga za kukaanga, minofu ya samaki, kisha weka safu ya mwisho ya pete ya yai lililochemshwa. Msimu wa mchanganyiko na funika na vipande vilivyobaki. Salama sahani kwa kuvuta kwa upole safu ya chini ya unga juu ya ile ya juu.
Hatua ya 8
Vunja yai iliyobaki, piga kidogo na mafuta uso wa mikate ya baadaye nayo. Funika karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi na uweke sahani juu yake. Tuma kwenye oveni, ukipasha moto kwa joto la digrii 180-190, na uoka kwa dakika 25-30. Mini kulebyaki iko tayari!
