Ikiwa unajua jinsi ya kutengeneza safu za kawaida, basi ni wakati wa kupika roll ndani nje. Hizi ndio zinazoitwa roll "nene" au futo-maki. Zinatofautiana na safu za kawaida kwa kuwa karatasi ya nori haiko nje, lakini ndani.
Ni muhimu
-
- shuka za nori
- mchele
- leso ya mianzi
- fillers kwa rolls (samaki nyekundu
- uduvi
- tango au parachichi
- Jibini la Philadelphia ")
- mchuzi wa wasabi
- siki ya mchele wa Kijapani
- 2 tbsp Sahara
- kijiko cha tatu cha chumvi
Maagizo
Hatua ya 1
Pika mchele kwanza. Mchele maalum wa sushi unauzwa katika maduka, hata hivyo, ikiwa hauna moja kwa moja, inawezekana kupata na mchele mrefu wa kawaida.
Suuza mchele kabisa kwenye maji baridi, kisha uiache kwenye bamba kwa muda ili ikauke kidogo. Kisha weka mchele kwenye sufuria na funika na maji baridi. Chukua mchele na maji kwa uwiano wa moja hadi mbili.
Pika mchele juu ya moto mkali, ukichochea mara kwa mara kuizuia kushikamana chini ya sufuria. Baada ya kuchemsha, punguza moto na upika mchele chini ya kifuniko kwa dakika nyingine 15. Baada ya kuzima jiko, loweka mchele kwenye sufuria chini ya kifuniko kwa dakika nyingine 15.
Hatua ya 2
Wakati mchele unasumbua, andika mchanganyiko wa kumwaga. Mimina vijiko 2 vya siki ya mchele ndani ya bakuli ndogo, weka vijiko 2 vya sukari iliyokatwa na theluthi moja ya kijiko cha chumvi ndani yake na koroga vizuri mpaka chumvi na sukari itafutwa kabisa.
Weka mchele uliomalizika kwenye bamba bapa, uifanye laini na umimina juu ya kujaza. Acha mchele upoe kabisa.
Hatua ya 3
Chukua kitambaa cha mianzi, panua filamu ya chakula juu yake, unaweza kuinyunyiza na maji, weka karatasi ya nori juu yake. Hakikisha kulainisha upande chini. Tofauti kata samaki mwekundu wenye chumvi kwenye vipande vyembamba nyembamba, parachichi, ganda kamba. Fanya jibini la Philadelphia.
Andaa bakuli dogo la maji baridi kulainisha mikono yako unapoweka mchele ili usishike.
Hatua ya 4
Panua mchele kwenye karatasi ya nori kwa safu isiyo nene. Usiache kingo tupu. Kisha pindua kwa upole karatasi ya nori ili mchele uwe chini ya leso. Kwa upande wa pili wa nori, ambao ulikuwa juu. Panua mchuzi wa wasabi na laini nyembamba, panua parachichi, shrimps juu yake kwa vipande, panua jibini la Philadelphia kwenye ukanda. Kwa upole, ukiinua leso ya mianzi, pindisha roll kutoka kwako. Weka vipande vya samaki nyekundu juu ya roll iliyokamilishwa, iliyotolewa kutoka kwa leso.
Hatua ya 5
Kabla ya kukata, unaweza kuweka roll kwenye jokofu kwa muda ili iweze kushikamana vizuri. Lainisha kisu kikali na maji baridi na ukate roll katika sehemu.
