Okroshka ni moja ya sahani bora kupika katika msimu wa joto. Watu wazima na watoto wanampenda. Kwa kuongezea, kuna mapishi anuwai ya kutengeneza okroshka - kila mtu anaweza kuchagua ladha yao. Kwa mfano, jaribu okroshka na maapulo.
Ni muhimu
-
- Matango 2-3;
- 1-2 maapulo makubwa;
- 4-5 radishes;
- Viazi 2 za kati;
- kikundi kidogo cha bizari;
- kikundi kidogo cha vitunguu;
- majani ya mnanaa;
- Mayai 3;
- 2 tbsp. l. krimu iliyoganda;
- 1.5 lita ya maji ya madini;
- chumvi kwa ladha.
- Kwa vitafunio:
- rundo la arugula;
- 200 g ham;
- 200 g ya jibini ngumu;
- 50 g karanga za pine zilizochomwa;
- 1 karafuu ya vitunguu
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha ngumu mayai kwenye maji yenye chumvi kidogo. Ni bora kuchagua mayai ya nyumbani kwa okroshka. Kwa kuwa kawaida huwa na yolk mkali. Chemsha viazi kwenye ngozi zao. Subiri viazi na mayai yapoe.
Hatua ya 2
Osha mboga, apples na mimea vizuri chini ya maji ya bomba na paka kavu na leso au taulo za waffle.
Hatua ya 3
Chambua matango, viazi na mapera na ukate kwenye cubes ndogo, na upande usio na sentimita moja. Chop radish kwenye pete nyembamba za nusu. Chakula kizuri kitakatwa, tastier okroshka itakuwa. Unganisha viungo kwenye sufuria.
Hatua ya 4
Gawanya mayai kwa wazungu na viini. Chop wazungu ndani ya cubes na kumwaga kwenye sufuria, na kuweka viini kando. Chop mimea vizuri na uchanganya na viungo vingine.
Hatua ya 5
Katika bakuli tofauti, punja viini na kijiko, ongeza cream ya sour kwao na endelea kusaga hadi upate gruel ya manjano. Kisha mimina kiasi kidogo cha maji ya madini ndani ya bakuli na koroga hadi iwe laini.
Hatua ya 6
Unganisha mchuzi unaosababishwa na viungo vyote kwenye sufuria. Chumvi kuonja na kujaza okroshka na maji ya madini iliyobaki. Kisha changanya kila kitu vizuri. Maji yanaweza kutumika na au bila gesi - kama unavyopenda.
Hatua ya 7
Weka sufuria kwenye jokofu kwa dakika 30-60. Inahitajika kutumikia baridi ya okroshka, kupamba kila sehemu na jani la mnanaa.
Hatua ya 8
Unaweza pia kuandaa vitafunio vya nyama baridi kwa okroshka. Kwa mfano, ham na jibini. Kata ham, nyanya na jibini vipande vidogo.
Hatua ya 9
Panua majani ya rucola kwenye sahani gorofa na uweke ham, nyanya na jibini juu ya kila mmoja. Chop karanga na vitunguu. Koroga na kunyunyiza vitafunio.
