Jina zuri "mchuzi wa pink" huficha mchanganyiko wa kawaida wa mayonesi na kuweka nyanya. Lakini ikiwa inataka, inaweza kuboreshwa na kutofautishwa na bidhaa za ziada.
Ili kuandaa mchuzi kama huo, unapaswa kuchagua mayonnaise yenye ubora wa hali ya juu bila viongezeo vya lazima. Kwa mfano, mzeituni au maji ya limao hayatafanya kazi. Ni bora kutumia Provencal ya kawaida. Kwa kuweka nyanya, haupaswi kuibadilisha na ketchup pia. Kama sheria, mwisho huo tayari una viungo vingi na viungo katika muundo wake. Ladha ya mchuzi inaweza kuharibiwa.
Moja ya viungo kuu katika mchuzi wa rose ni vitunguu. Inatoa viungo vya "ketchunez" na inafanya ladha yake kuvutia zaidi. Kila mama wa nyumbani huamua kiasi cha vitunguu mwenyewe, kulingana na ladha ya kaya. Lakini kwa hali yoyote, vitunguu lazima vihisi wazi kwenye mchuzi.
Ili kuitayarisha, mayonnaise na kuweka nyanya huchukuliwa kwa idadi sawa. Itakuwa rahisi zaidi kuwachanganya kwenye chombo nyembamba nyembamba. Baada ya kuchochea, mchuzi unapaswa kugeuka kuwa rangi nyekundu ya rangi nyekundu. Basi unaweza kuongeza vitunguu iliyokatwa kwa hiyo. Ni bora kusugua mboga kwenye grater nzuri zaidi au kupitia vyombo vya habari vya vitunguu.
Unaweza kukamilisha mchuzi kama huo kwa msaada wa msimu wa ziada na viungo. Hii inaweza kuwa nutmeg, pilipili nyekundu na nyeusi, basil na viungo vingine. Unaweza pia kuifanya ladha ya asili zaidi na matone machache ya mchuzi wa soya. Hasa ikiwa mchuzi hutumiwa na samaki au kuku.
