Currant nyekundu ni beri maarufu ambayo mara nyingi hupandwa katika bustani za nyumbani. Inaweza kuliwa ikiwa safi au kuongezwa kwa tindikali anuwai kama vile mikate.
Ni muhimu
-
- Kwa mtihani wa haraka:
- 500 g unga;
- 300 g siagi;
- 3 tbsp Sahara;
- 3 viini.
- Kwa unga wa chachu:
- 500 g unga;
- Mayai 2;
- Glasi 1 ya maziwa;
- mfuko wa chachu;
- 3 tbsp Sahara;
- chumvi kidogo;
- 70 g siagi.
- Kwa kujaza:
- 500 g ya matunda nyekundu ya currant;
- 6 tbsp mchanga wa sukari;
- 3 squirrels.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa unga. Chaguzi kadhaa zinafaa kwa keki kama hiyo. Kwa mapishi ya haraka, changanya unga na siagi laini kwenye joto la kawaida, ongeza viini na sukari sawa. Changanya kila kitu vizuri, funga kitambaa cha plastiki na uondoke kwenye jokofu kwa angalau nusu saa.
Hatua ya 2
Ikiwa unapenda unga wa chachu, tumia kama msingi. Ili kufanya hivyo, futa mfuko wa chachu kavu katika maziwa ya joto. Mimina siagi iliyoyeyuka hapo, vunja mayai. Ongeza sukari, kiasi kinaweza kupungua au kuongezeka kwa uhusiano na viungo vilivyoorodheshwa, kulingana na ladha yako. Ongeza chumvi kidogo. Kisha anza kuongeza unga kwa misa. Ongeza glasi nusu kwa wakati, ukichochea vizuri ili kuepuka kusongana. Unga lazima iwe laini na thabiti. Funika kwa kitambaa na uweke bakuli nayo mahali pa joto. Ikiwa nyumba yako ni baridi, basi chombo kinaweza kuwekwa kwenye bonde na maji ya moto. Acha unga kwa masaa 2-3, ukichochea kila saa.
Hatua ya 3
Toa unga uliomalizika kuwa safu nyembamba. Weka kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na uoka katika oveni kwa digrii 180 kwa dakika 15. Haipaswi kuwa kahawia.
Hatua ya 4
Kwa sasa, pata bidii na kujaza. Osha currants, paka kavu na paka kwenye bakuli tofauti na sukari ya unga. Kuwapiga wazungu na mchanganyiko mpaka povu laini itaunda. Katika kesi hii, ongeza kijiko 1 kila moja. sukari ya unga kwa protini moja. Panua misa inayosababishwa ya currant sawasawa kwenye uso wa unga uliooka. Kisha chukua sindano ya keki, uijaze na wazungu wa yai waliopigwa na kufunika uso wa keki na cream iliyosababishwa ili iwe kama meringue tofauti. Rudisha keki kwenye oveni na uiachie hapo kwa dakika nyingine 15 kwa joto sawa. Meringue inapaswa kuoka. Unaweza kutumikia sahani kama hiyo joto na baridi.
