Clafoutis ni dessert nyepesi na maridadi ambayo inaweza kutayarishwa na aina yoyote ya matunda (cherries, Blueberries, blackberries, jordgubbar, nk). Sahani hii ni msalaba kati ya casserole na pai - matunda hutiwa na batter, na kisha kuoka katika oveni.
Ni muhimu
- - mayai 3;
- - 50 g kakao
- - 80 g unga;
- - zest ya limao moja;
- - 300 ml ya maziwa;
- - 100 g ya sukari;
- - 1 kijiko. kijiko cha cherries zilizopigwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Piga zest ya limao kwenye grater nzuri.
Hatua ya 2
Tunachanganya viungo vyote kavu na kila mmoja: sukari, zest, unga, kakao. Ongeza mayai kwenye mchanganyiko kavu, changanya kila kitu vizuri na ujaze maziwa.
Hatua ya 3
Piga mchanganyiko unaosababishwa na mchanganyiko au whisk. Unga inapaswa kugeuka kuwa kioevu.
Hatua ya 4
Paka mafuta kwenye sahani ya kuoka na siagi na weka cherries katikati. Tunaacha kiasi kidogo cha matunda kwa mapambo. Ikiwa unatumia cherries zilizohifadhiwa, zisafishe na futa juisi iliyozidi. Ikiwa inataka, matunda yanaweza kunyunyizwa na kiasi kidogo cha pombe yoyote ya kunukia (konjak, whisky, brandy) - hii itasaidia kukatisha tamaa yai.
Hatua ya 5
Jaza matunda na unga. Ikiwa cherry imejaa sura, basi lazima ibadilishwe tena na kijiko katikati.
Hatua ya 6
Tunaoka clafoutis kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 50.
Hatua ya 7
Wacha keki iwe baridi kidogo, kisha uinyunyize na unga wa sukari na upambe na cherry iliyobaki.
