Casserole ya viazi ni sahani rahisi na ya bei rahisi ambayo inachanganya sehemu ya nyama na sahani ya kando. Inapika haraka sana, inageuka kuwa ya moyo na ya kitamu!
Ni muhimu
- -600 g viazi
- -300 g ya nyama ya nguruwe na nyama ya nyama
- -4 nyanya
- -30 g unga
- -1 glasi ya maji baridi
- Vijiko -2 vya mafuta ya mboga
- -150 g cream ya sour
- -120 g ya jibini ngumu
- -3 vipande vya majani bay
- -chumvi, pilipili ya ardhini ili kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Kaanga nyama iliyokatwa kwenye mafuta ya mboga, ikichochea kila wakati, hadi msimamo thabiti.
Hatua ya 2
Kausha unga kwenye sufuria yenye uzito mzito hadi iwe laini. Ongeza glasi ya maji baridi kwenye unga, koroga ili kusiwe na uvimbe.
Hatua ya 3
Unganisha mchanganyiko wa unga na nyama iliyokatwa, ongeza jani la bay, chumvi na pilipili. Koroga viungo vyote na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 10.
Hatua ya 4
Chambua viazi, osha na ukate vipande nyembamba.
Hatua ya 5
Weka karatasi ya kuoka kwenye sahani ya kina ya kuoka na brashi na mafuta.
Hatua ya 6
Weka theluthi ya viazi kwenye ukungu. Weka nusu ya nyama ya kusaga juu. Kisha safu ya viazi na nyama iliyobaki iliyokatwa.
Hatua ya 7
Osha nyanya na ukate vipande. Waweke juu ya casserole pamoja na miduara iliyobaki ya viazi.
Hatua ya 8
Grate jibini kwenye grater nzuri.
Hatua ya 9
Mimina cream ya sour juu ya casserole ya viazi na uoka kwa dakika 40-50 kwa digrii 180-200. Nyunyiza jibini iliyokunwa kwenye casserole dakika 10-15 kabla ya kupika.
