Katika karne ya 15 huko Urusi, kachumbari iliitwa kalya. Msingi wa supu ni matango ya kung'olewa au kachumbari. Fikiria kichocheo cha sufuria 4 lita.
Ni muhimu
- - 500 g ya nyama ya ng'ombe,
- - glasi 1 ya shayiri ya lulu,
- - viazi 5,
- - matango 4 ya kung'olewa au angalau glasi 1 ya kachumbari,
- - kitunguu 1,
- - 1 karoti.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama na chemsha.
Hatua ya 2
Mimina nafaka ndani ya mchuzi na upike kwa dakika 15.
Hatua ya 3
Katika viazi vya kachumbari hukatwa kwenye cubes kubwa. Inatengenezwa kwa dakika 10.
Hatua ya 4
Kata vitunguu vizuri, chaga karoti. Fry kila kitu kwenye sufuria.
Hatua ya 5
Kata matango ndani ya cubes ndogo. Mimina mchuzi na vitunguu na karoti.
Hatua ya 6
Pika kwa dakika nyingine 10, kisha ongeza majani ya bay na pilipili.
Hatua ya 7
Supu lazima iingizwe baada ya kupika kwa dakika 20.