Cream ya supu ya uyoga ni sahani ya jadi ya Kifaransa. Mara nyingi inaweza kupatikana kwenye menyu ya mikahawa na mikahawa. Lakini sio ngumu sana kuifanya nyumbani na ujifurahishe na ladha hii nzuri.
Ni muhimu
-
- champignons - 500 g;
- cream 20% - 250 ml;
- vitunguu - kichwa 1;
- unga - vijiko 2 bila slaidi;
- mchuzi - 850 ml;
- vitunguu - 1 karafuu;
- mafuta ya mboga;
- maji;
- chumvi;
- pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua uyoga mpya kwa supu tajiri. Wakati wa kununua, zingatia saizi yao, uyoga mdogo huchukuliwa kama wasomi, na sio kubwa - yameiva zaidi. Ikiwa hautapata uyoga mpya dukani, unaweza kuibadilisha kwa urahisi na waliohifadhiwa. Hii itarahisisha kazi yako na kufupisha wakati wa kupika sahani: hazihitaji kuoshwa na kukatwa. Lakini hii inaweza kuathiri ladha kidogo. Suuza na ukate uyoga kabisa. Unaweza kukata uyoga iwe coarsely au laini. Hii sio muhimu katika kesi hii, kwani baadaye viungo vyote vimechorwa kwenye blender.
Hatua ya 2
Weka uyoga kwenye skillet na mafuta moto ya mboga na chemsha juu ya moto wa kati kwa dakika 10-15. Unaweza kuongeza maji kidogo kwenye uyoga mpya ili wasizidi. Chumvi kidogo na koroga mara kwa mara.
Hatua ya 3
Utahitaji mchuzi kutengeneza supu ya cream. Ikiwa wewe hufanya mchuzi mwenyewe au la ni juu yako. Leo, unaweza kununua chaguzi mbadala kwenye duka - cubes na mchuzi uliojilimbikizia au mchuzi uliotengenezwa tayari kwenye mifuko. Kumbuka kuwa afya zaidi ya yote ndio uliyojiandaa kulingana na bidhaa asili.
Hatua ya 4
Chambua na ukate kitunguu na kitunguu saumu na ukaange kwa mafuta kidogo ya mboga. Changanya na uyoga wa kukaanga na ukate kwenye blender au pitia kupitia grinder ya nyama, ikiwezekana mara mbili.
Hatua ya 5
Ongeza unga uliopunguzwa katika maji ya joto kwa wingi unaosababishwa na mimina mchuzi wa moto, kisha chumvi, changanya, weka moto na chemsha, kisha ongeza cream kwenye kijito chembamba.
Hatua ya 6
Supu ya cream iliyotengenezwa tayari hutolewa ama na mkate mweupe wa mkate au kunyunyizwa na croutons iliyokatwa juu. Hamu ya Bon!
