Kichocheo kingine kizuri cha kutengeneza pizza nyumbani, kitamu na haraka!
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - 200 g ya unga
- - 10 g chachu
- - 150 ml ya maziwa
- - 3 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga
- 1/2 kijiko cha chumvi
- - yai 1
- Kwa kujaza:
- - nyanya
- - 200 g uyoga safi
- - 80 g jibini
- - 1 kichwa cha vitunguu
- - 6 tbsp. vijiko vya mafuta
- 1/2 kijiko cha chumvi
- - wiki
- - pilipili ya ardhi ili kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Maandalizi ya kujaza:
- Chop kitunguu na kaanga.
- Punguza nyanya, zikatakate na ukate vipande kadhaa.
- Sugua jibini kwenye grater.
- Uyoga wangu, ganda na ukate vipande vidogo.
Hatua ya 2
Kufanya unga wa chachu:
- Mimina maziwa yaliyotiwa joto hadi digrii 20-25 kwenye chombo na kufuta chachu.
- Tunaongeza chumvi, sukari, siagi, yai kwenye unga na kukanda unga, polepole tukiongeza maziwa na chachu kwake.
- Kanda unga kwa dakika 7-10.
- Funika kwa kitambaa na uweke mahali pa joto.
Hatua ya 3
Kuandaa pizza:
- Toa unga uliomalizika kuwa safu nene ya cm 1 na uweke kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta au sufuria ya kukausha.
- Weka uyoga juu ya unga, kisha chumvi na pilipili.
- Pamba pizza na pete za vitunguu vya kukaanga na vipande vya nyanya.
- Mimina jibini iliyokunwa na mimea iliyokatwa kwenye bidhaa nzima.
- Mimina na mafuta na upeleke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180-200 kwa dakika 25-30.
