Keki kwa wale ambao hawafurahii asubuhi bila kinywaji chenye kunukia!
Ni muhimu
- - 3 tbsp. kahawa ya ardhini;
- - 350 ml ya maziwa;
- - 200 g ya siagi;
- - 230 g sukari ya kahawia;
- - mayai 2;
- - vikombe 3 na 1/3 vya unga wa kujiongezea;
- - 2 tsp soda;
- - 120 ml ya liqueur ya cream.
- Glaze:
- - 400 g ya chokoleti;
- - 150 g siagi;
- - 240 ml cream nzito.
Maagizo
Hatua ya 1
Preheat tanuri hadi digrii 180 na andaa sahani kubwa kwa kuipaka na karatasi ya kuoka.
Hatua ya 2
Kuleta kahawa kwa chemsha na pombe vijiko 3 vyake. kahawa. Kisha chuja mchanganyiko kupitia ungo ili kuondoa mkusanyiko wowote. Ikiwa una waandishi wa Kifaransa, unaweza kuitumia.
Hatua ya 3
Kuyeyusha siagi kwenye microwave au umwagaji wa maji na kisha piga na mchanganyiko na sukari iliyoongezwa. Acha kupoa kidogo, na wakati mchanganyiko unapoa, piga mayai kando kando ya mkono kwenye bakuli tofauti. Ongeza mayai kwenye siagi na changanya vizuri.
Hatua ya 4
Pepeta unga kwa siagi na mchanganyiko wa mayai. Futa 2 tsp katika kahawa. soda, mimina katika viungo vyote, changanya na uhamishe kwa fomu iliyoandaliwa. Weka kwenye oveni kwa muda wa dakika 40: unga unapaswa kuoka na kuongezeka.
Hatua ya 5
Ruhusu biskuti iliyokamilishwa kupoa kwa muda wa dakika 10 kwenye ukungu na piga sehemu ya juu ya keki na pombe ukitumia brashi ya silicone. Kisha baridi kabisa kwenye rack ya waya.
Hatua ya 6
Wakati huo huo, andika baridi kali kwa kuchanganya chokoleti iliyokatwa na siagi na cream kwenye sufuria kwenye umwagaji wa maji. Koroga mpaka mchanganyiko uwe laini na piga brashi juu na pande za keki.
