Mocha ni dessert tamu ambayo inafaa hafla yoyote. Ukitayarisha keki hii ya kahawa kwa hafla yoyote, wageni wote watafurahi!
Ni muhimu
- Bidhaa iliyomalizika nusu ya chokoleti kwa muffini,
- Kahawa,
- Glaze ya chokoleti,
- Gramu 250 za chokoleti nyeupe iliyoyeyuka.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kutengeneza keki ya kahawa, bake keki ya chokoleti kulingana na maagizo (ikiwa unatumia bidhaa rahisi) kwenye kifurushi au kulingana na mapishi yako unayopenda, ukiongeza kahawa kali badala ya maji yanayotakiwa na mapishi (kwa kiwango sawa).
Hatua ya 2
Wakati keki iko tayari, ondoa kutoka kwenye ukungu na uache ipoze kwa muda wa dakika 10. Baada ya baridi, kata kwa urefu kwa vipande 2 au 3.
Hatua ya 3
Andaa kiasi kikubwa cha baridi kali ya chokoleti kwenye bakuli. Ongeza kahawa ya papo hapo, lakini sio sana kwamba muundo wa glaze hubadilika, koroga kwa nguvu. Kumbuka kwamba keki ya kahawa lazima inukie sana bidhaa hii.
Hatua ya 4
Weka ganda moja kwenye karatasi na funika na safu kubwa ya baridi kali. Weka safu inayofuata hapo juu (ikiwa una keki 3, ziweke kati ya tabaka kubwa za baridi kali). Funika keki nzima ya kahawa na safu nyembamba ya icing na uweke kwenye freezer kwa saa 1, au hadi icing itakapogumu.
Hatua ya 5
Ondoa kwenye jokofu na funika na safu nyingine ya glaze, kuwa mwangalifu kuunda uso ulio sawa. Weka kwenye freezer tena kwa dakika 15.
Hatua ya 6
Microwave chokoleti nyeupe kwenye chombo salama na joto kwa vipindi 15 vya sekunde hadi itayeyuka kabisa. Ondoa keki yako ya kahawa ya chokoleti kwenye jokofu na mimina polepole chokoleti nyeupe, kuanzia katikati na usambaze safu ya chokoleti kuelekea kingo. Ikiwa ni lazima, tumia spatula au kisu kueneza chokoleti karibu na keki. Tena, weka kwenye freezer kwa dakika 15.
Hatua ya 7
Wakati huo huo, weka icing iliyobaki ya chokoleti kwenye begi iliyobanwa (kuyeyuka ikiwa imeganda) na ukate shimo kwenye kona. Ondoa kwenye freezer na fanya mifumo sawasawa karibu na mzunguko wa keki.
