Kwa utayarishaji wa mipira ya samaki, ni bora kutumia viunga vya samaki mweupe (cod, sangara ya pike). Na ikiwa utachanganya minofu ya samaki kadhaa, itakuwa tastier zaidi.
Ni muhimu
- - 500 g kitambaa cha samaki mweupe
- - kitunguu 1
- - yai 1 la kuku
- - 2 tbsp. makombo ya mkate
- - 1 tsp chumvi
- - 2 tsp bizari kavu
- - 2 karafuu ya vitunguu
- - 15 ml ya mafuta
- - 2 tsp iliki kavu
- - 150 g karoti
- - pilipili tamu nyekundu
- - 200 g ya nyanya
- - ½ tsp pilipili nyeusi
- - Bana ya cumin
- - 1 chokaa
Maagizo
Hatua ya 1
Kamba ya samaki lazima ikatwe kwenye grinder ya nyama na kuongeza yai.
Hatua ya 2
Ongeza makombo ya mkate, pilipili, chumvi na mimea kwa nyama iliyokatwa.
Hatua ya 3
Inashauriwa kutengeneza watapeli peke yako, ukikata mkate mweupe uliokaushwa kwenye blender.
Hatua ya 4
Kata kitunguu ndani ya pete za nusu, na vitunguu vipande vipande vidogo na kaanga pamoja mpaka laini. Kwao ongeza karoti, kata vipande nyembamba.
Hatua ya 5
Huko unapaswa pia kuweka vipande vilivyokatwa vya pilipili tamu na puree ya nyanya, vifuniko vingine ili kukiinua, chumvi na viungo. Changanya kila kitu na upike kwa moto mdogo kwa dakika 8-10.
Hatua ya 6
Kwa wakati huu, samaki wa kusaga lazima aingirishwe kwenye mipira midogo na kuwekwa juu ya mboga. Funika na upike kwa dakika nyingine 8-10 mpaka mpira wa nyama uwe tayari.
Hatua ya 7
Unahitaji kuweka mboga kwenye sahani, na mpira wa nyama juu. Kupamba sahani na wedges za chokaa.
