Roll hii ni kamili kwa wale ambao huepuka kula unga mweupe wa ngano.
Ni muhimu
- - 150 g unga wa mlozi;
- - 120 g ya sukari;
- - mayai 6 kwenye joto la kawaida;
- - 45 g petals ya mlozi;
- - 300 g ya jibini la kottage;
- - 3 tbsp. krimu iliyoganda;
- - matunda;
- - sukari ya icing.
Maagizo
Hatua ya 1
Preheat tanuri hadi digrii 190. Weka sahani inayofaa ya kuoka na ngozi au karatasi ya kuoka, kisha brashi na siagi iliyoyeyuka.
Hatua ya 2
Tenga mayai, ambayo yanapaswa kuondolewa kwenye jokofu mapema ili ipate joto hadi joto la kawaida, iwe nyeupe na viini. Tenga kijiko kilichorundikwa kutoka kiwango cha sukari, na uchanganya sukari iliyobaki na viini na mchanganyiko. Piga hadi povu. Kisha kuongeza unga wa mlozi na koroga. Unapaswa kupata misa nene.
Hatua ya 3
Punga wazungu kwenye kontena safi safi na kijiko cha sukari hadi watengeneze kilele laini. Kwa whisk bora, ongeza chumvi kidogo au tone la maji ya limao.
Hatua ya 4
Changanya misa ya protini na viini na mlozi, kwa uangalifu ili usizidishe protini. Kisha weka misa kwenye karatasi iliyooka tayari na upeleke kwenye oveni iliyowaka moto kwa muda wa dakika 15. Ukoko uliomalizika una rangi laini, yenye kupendeza ya dhahabu. Ukoko uliomalizika unapaswa kugeuzwa mara moja kwenye kitambaa, kuondolewa kutoka kwenye karatasi ya kuoka na kuvingirishwa kwenye roll. Acha imevingirishwa kwa dakika 10.
Hatua ya 5
Kwa kujaza, changanya tu jibini la kottage na cream ya siki na sukari ya unga na blender hadi upate misa moja. Kisha funua roll, paka keki mafuta na ujaze, weka matunda yako juu juu (kiasi cha kuonja, lakini kumbuka kuwa roll itahitaji kukunjwa!) Na kufunika. Nyunyiza na petals za almond na jokofu usiku mmoja.
