Hatua ya 1
Chambua vitunguu. Chop mimea vizuri sana. Kuchanganya viungo na kusugua kidogo kwenye chokaa ili kuchanganya harufu ya vitunguu na mimea. Changanya mchanganyiko wa vitunguu na chumvi.
Hatua ya 2
Kata mapezi ya mzoga wa fedha, toa kichwa. Safisha na utumbo samaki. Suuza ndani na nje ya mzoga kabisa. Tengeneza chale kando ya kigongo na utenganishe kijivu cha carp ya fedha.
Ni muhimu
- - mzoga 1 wa mzoga wa fedha;
- - unga;
- - mayai 2;
- - kichwa cha vitunguu;
- -1 kundi la wiki (bizari na iliki);
- - mafuta ya mboga;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua vitunguu. Chop mimea vizuri sana. Kuchanganya viungo na kusugua kidogo kwenye chokaa ili kuchanganya harufu ya vitunguu na mimea. Changanya mchanganyiko wa vitunguu na chumvi.
Hatua ya 2
Kata mapezi ya mzoga wa fedha, toa kichwa. Safisha na utumbo samaki. Suuza ndani na nje ya mzoga kabisa. Tengeneza chale kando ya kigongo na utenganishe kijivu cha carp ya fedha. Kata kwa sehemu kwa upana wa cm 3-5, halafu vaa kila moja na misa ya vitunguu na uondoke kwenda kwenye jokofu kwa masaa kadhaa.
Hatua ya 3
Mimina unga wa mkate ndani ya bakuli. Shake mayai 2 kwenye bakuli tofauti. Tumbukiza vipande vilivyoandaliwa na kung'olewa vya carp ya fedha kwenye unga, kisha chaga mayai yaliyopigwa na kaanga kwenye sufuria yenye uzito mzito kwenye mafuta yaliyowaka moto pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Kutumikia viazi zilizopikwa au zilizooka-oveni kama sahani ya kando kwa carp ya fedha iliyokaangwa.
