Kila mtu amezoea ukweli kwamba truffles hufanywa kutoka chokoleti nyeusi. Hapa kuna kichocheo cha truffles nyeupe za chokoleti. Hakikisha kujaribu kutengeneza chokoleti hizi zenye maridadi!
Ni muhimu
- - cream 20% - 300 ml;
- - chokoleti nyeupe - 500 g;
- - kahawa nyeusi - vijiko 3;
- - siagi - vijiko 2;
- - flakes za nazi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua sufuria, ujaze na cream na uweke moto. Baada ya kuleta kwa chemsha, ongeza kahawa nyeusi kwao. Pika mchanganyiko huu kwa dakika 20, kwa njia zote kupunguza moto, kwani cream haipaswi kuchemsha. Baada ya muda kupita, chuja misa hii kupitia ungo mzuri, kisha uirudishe kwenye sahani moja.
Hatua ya 2
Chop gramu 250 za chokoleti nyeupe vipande vipande na uongeze kwenye misa yenye cream. Joto juu ya moto mdogo hadi kiunga kilichoongezwa kiyeyuke kabisa. Ongeza siagi kwa mchanganyiko unaofanana. Koroga kila kitu kama inavyostahili, kisha acha iwe baridi, halafu weka kwenye jokofu kwa siku nzima.
Hatua ya 3
Baada ya siku kupita, toa misa iliyohifadhiwa kutoka kwenye jokofu na piga na mchanganyiko. Baada ya kuiweka kwenye sindano maalum ya keki au begi, ibonyeze kwenye karatasi ya kuoka kwa njia ya mipira, saizi ambayo ni sawa kabisa na ile ya walnuts. Tuma pipi za baadaye kufungia kwenye jokofu kwa masaa 4.
Hatua ya 4
Baada ya masaa 4, baada ya kuchukua truffles kwenye jokofu, chaga kwenye chokoleti nyeupe iliyoyeyuka kabla. Baada ya chokoleti ya ziada kutolewa, tembeza pipi kwenye mikate ya nazi.
Hatua ya 5
Baada ya kushika pipi kwenye jokofu kwa masaa 2, unaweza kuitumikia kwenye meza. Truffles nyeupe za chokoleti ziko tayari!
